20 лучших джинов 2022 года

Jul 10, 2023

По общему признанию, у джина есть определенная репутация. Он до сих пор может похвастаться прозвищем «материнская гибель», полученным в середине 18 века как любимый алкоголь масс. Оно было дешевым и крепким, но его вкус не имел большого значения. А были и те, кто думал, что разница между водкой и джином заключается просто во вкусе можжевельника. К счастью, сегодняшний ренессанс джина оказал на этот многострадальный напиток противоположный эффект. На самом деле, крафтовые джины нашего времени не просто делают исключительные коктейли; они также необыкновенны сами по себе (или с двумя кубиками и гарниром, как предписано Ливминтом), точно так же, как скотч или виски. Это, пожалуй, лучший способ ощутить все ботанические качества, которые вошли в выбранный вами дух.

Среди огромного разнообразия можно найти джин на любой вкус. По мере того, как джин снова набирает обороты, хотя и в гораздо более изысканной и респектабельной форме, он прочно и по-настоящему зарекомендовал себя на рынке. В то время как виски стал последним алкоголем, популярность которого резко возросла, продажи джина быстро догоняют его. По данным Beverage Dynamics, с начала пандемии продажи этой категории выросли на 22% как среди барменов, так и среди домашних потребителей. Прежде чем сделать еще один глоток джина, вам следует знать многое, и не в последнюю очередь то, какая бутылка сама по себе подойдет лучше всего.

Описанный Portland Monthly как нечто среднее между лондонским сухим и плимутским джином, Aria Portland Dry Gin, родом из Орегона, сочетает в себе растительные компоненты, в том числе можжевельник, лимон, ягоды кубеба, корень ириса, райские зерна и кориандр. которые являются довольно типичными ингредиентами джина. Однако, по словам производителя спиртных напитков Райана Чсанки, Aria отличается тем, что в нее во время и после дистилляции добавляется вода из собственной реки Булл-Ран в Портленде, что придает ей отчетливое богатство вкуса и мягкость во рту.

Использование 10 классических растительных ингредиентов сделает этот джин более доступным для тех, кто хочет попробовать что-нибудь легкое или только начинает пить джин. Добавление можжевельника по-прежнему дает традиционный вкус джина, но с более нежным и округлым послевкусием.

Джин Barr Hill Gin от вермонтской винокурни под названием Caledonia Spirits, которая может похвастаться пчеловодом как половиной производственной команды, очевидно, делает все возможное, когда дело доходит до меда как главной достопримечательности. Добавление можжевельника и других растительных компонентов сохраняет вкус этого спиртного напитка как традиционный джин, но более деликатную версию всего, к чему вы привыкли (согласно Vinepair), с привлекательными нежными фруктовыми нотками.

Имейте в виду, что это не напиток на основе меда. Не ищите сладких джинов Drambuie там, где их нет — но вы можете обнаружить, что у него более сладкий послевкусие, чем у других джинов на рынке. Хотя Barr Hill, возможно, не подойдет тем, кто избегает перемен, он понравится тем, кто ценит внимание к деталям и приверженность региону, которые Barr Hill демонстрирует в своей продукции.

Brooklyn Gin – для любителей цитрусовых. Нет, серьезно. Он полон цитрусовых (свежая цедра лимона, лайма, клементина, апельсина и даже немного кумквата) и ароматов можжевельника, так что вам лучше быть его большим поклонником. Это делает его удивительно свежим на вкус и позволяет отказаться от вездесущего гарнира из лайма. Даже несмотря на все эти цитрусовые, или, скорее, благодаря им, Which Gin считает это возлияние хорошо сбалансированным и ярким и легко выдерживает потягивание. Добавьте кубик льда и ломтик апельсина, чтобы получилось немного шикарно.

Хотя Brooklyn Craft Works в настоящее время находится за пределами Бруклина, в Гованусе, Бруклин, строится ликеро-водочный завод, чтобы соответствовать своему тезке и перегонять этот ярко-хрустящий джин.

Созданный шотландскими винокурнями на острове Айлей, The Botanist создается в спасенной и реанимированной меди, все еще называемой «Уродливая Бетти», и использует приличную горстку растительных компонентов (22, все собраны вручную с Гебридских островов, согласно этикетке), но это просто часть истории. Вискокурня Bruichladdich начала заниматься производством джина, экспериментируя с болотным миртом, подмаренником, можжевельником, белым клевером, боярышником, водяной мятой и другими ягодами и травами, чтобы получить по-настоящему мягкий джин. Конечно, замечательно в месте, известном своим виски.