Водка Ketel One: полное руководство по бутылкам

Jun 29, 2023

Коктейльная культура жива и процветает в Соединенных Штатах. По данным Совета по дистиллированным спиртным напиткам (DISCUS), в 2022 году продажи поставщиков спиртных напитков в США впервые в истории превысили продажи пива, составив более 37 миллиардов долларов.

Водка в настоящее время занимает первое место в категории спиртных напитков, ее стоимость составляет около 7 миллиардов долларов, несмотря на относительно стабильный рост продаж из года в год по сравнению с мескалем и ростом готовых коктейлей.

Водка по-прежнему остается фаворитом мира коктейлей. Возможно, это потому, что такие классические напитки, как грязный мартини и космополитический напиток, вызывают ностальгические воспоминания, которых жаждут потребители в мире после Covid 19. А может быть, потому, что коктейли с водкой просто восхитительны.

Какой бы ни была причина, поддержка потребителей остается постоянной: посетители запрашивают лучшие варианты по имени. Водка Ketel One – одна из самых популярных марок. Это неизменно один из лучших брендов водки среди барменов и потребителей.

Компания Drinks International назвала Ketel One водкой, которую выбирают бармены в 2021 году. Бренд удерживал этот титул на протяжении предыдущих девяти лет, и 30 процентов опрошенных изданием баров использовали Ketel One в качестве водки для домашнего колодца. Но что делает водку Ketel One такой уникальной?

Семья Нолет перегоняет женевер в Схидаме, Голландия, с 1691 года. Женевер по-голландски означает можжевельник, и это основа для ликера, наполненного растениями и травами, созданного на основе солодового вина. Хотя ароматный женевер, или женевер, по вкусу и текстуре похож на британский джин, это продукт исключительно голландского и бельгийского производства.

Сегодня семейный завод Nolet Distillery является одним из немногих сохранившихся региональных винокуренных заводов, переживших Французскую революцию, Первую мировую войну и Вторую мировую войну. Такое выживание стало возможным благодаря сильному семейному лидерству в создании аутентичных ликеров премиум-класса, включая джин Nolet's и водку Ketel One.

Ketel One появился на американском рынке в начале 1980-х годов. Однако это был не первый раз, когда семья Нолет намеревалась расширить свою деятельность в Соединенных Штатах. На рубеже 20-го века семья открыла предприятие в Балтиморе, чтобы расширить производство за счет второго винокурни. Однако принятие запрета привело к его закрытию.

В 1980-х годах Ketel One вновь появился на американской ликеро-водочной сцене в то время, когда в стране не хватало премиальных брендов водки. Diageo приобрела 50-процентную долю в бренде в 2008 году. Тем не менее, семья Нолет сохраняет право собственности на винокурню и рецептуру, гарантируя, что качество Ketel One всегда будет на самом высоком уровне. На этикетке каждой бутылки указано, что это водка семейного производства.

Сообщество барменов помогло создать водку Ketel One. Ketel One был создан в начале 1980-х годов, когда глава семейства в 10-м поколении Каролус Нолет-старший начал разрабатывать новый продукт специально для американского рынка. Он работал с персоналом баров по всей Голландии, чтобы разработать продукт, который можно было бы вкусно использовать как в коктейле, так и в чистом виде.

В интервью Travel + Leisure член семьи в 11-м поколении и главный производитель спиртных напитков Ketel One Боб Нолет благодарит индустрию барменов за влияние и вдохновение на создание маслянистой водки. Влияние бармена не ограничивалось вкусом спиртного. Бармены также дали рекомендации по упаковке, предложив оптимальную длину и размер бутылки, чтобы обеспечить удобство разлива.

Компания Nolets выпустила Ketel One в Америке в 1983 году. Репутация этой водки быстро возросла среди барменов благодаря ее премиальному качеству, гладкой текстуре и привлекательному вкусу. Сегодня Нолеты продолжают работать с влиятельными лицами отрасли при разработке новых продуктов, а Карл Нолет-младший даже считает барменов по всей стране частью своей семьи.

Одним из главных атрибутов продукции Ketel One, который отличает ее от других водочных марок, является процесс дистилляции, который создает шелковистую текстуру. Производство бренда начинается с непрерывной колонны, за которой следует мелкосерийная перегонка в медных перегонных кубах.