Milam and Greene дебютирует в очень маленькой партии бурбона

Aug 12, 2023

Виски Milam and Greene Very Small Batch — новейший продукт техасской винокурни. (Фото: Милам и Грин)

В четверг техасский винокуренный завод Milam and Greene анонсировал свой последний виски — Milam and Greene Very Small Batch Bourbon. В состав смеси входит первый бурбон, который Милам и Грин перегнали в Кентукки. Very Small Batch также является первым виски Милама и Грина, отделанным клепками из французского дуба, и первым дополнением к основному портфолио бренда за более чем два года.

Milam and Greene Very Small Batch Bourbon — это смесь бурбона, дистиллированного мастером-дистиллятором Марлен Холмс в Кентукки, и бурбона, полученного из Теннесси.

Разлитая в бутылки крепостью 108, партия 1 на 80 % состоит из бурбона из Теннесси и на 20 % из Кентукки. Его можно приобрести в некоторых розничных магазинах в США и Альберте, Канада, а также на веб-сайте Milam and Greene и в дегустационном зале. Бурбон Milam and Greene Very Small Batch будет продаваться по рекомендованной розничной цене 69,99 долларов.

«В Milam & Greene все, что мы делаем, производится в ограниченных количествах из-за нашего размера, но я знаю, что большой вопрос любителей виски заключается в следующем: насколько мал этот выпуск?» Об этом в пресс-релизе сообщила генеральный директор Milam & Greene Whiskey и мастер-купажист Хизер Грин. «Имея 75 бочек из-под бурбона, мы можем выпустить 1500 ящиков 9-литрового бурбона очень маленькой партии. Количество людей, которые смогут купить эту бутылку, составляет примерно 0,00451% от всего населения, исходя из текущих данных переписи населения США, и эта деталь радует наших поклонников и в то же время заставляет меня смеяться».

Виски из Кентукки был дистиллирован из фирменной смеси Милама и Грина, состоящей из 70% кукурузы, 22% солодовой ржи и 8% солодового ячменя, а бурбон Теннесси был изготовлен из смеси, состоящей из 10% кукурузы, 10% ржи и 10% солодового ячменя.

После созревания бурбон Milam and Greene Very Small Batch завершается выдержкой из бочек из французского дуба, в которых когда-то хранился желтовато-коричневый портвейн, а затем ржаной виски Milam and Greene. После извлечения из бочки эти клепки запекались на летней жаре, обугливались, связывались в связки и вымачивались в бурбоне Very Small Batch примерно на две недели.

«Использование очень небольших партий в качестве основы нашего нового виски позволяет лучше контролировать конечный продукт», — сказал Грин. «Для производства элегантного виски с использованием меньшего количества бурбона и трех разных климатических условий требуется гораздо больше внимания к деталям, но это позволяет добиться невероятного мастерства вкуса».

Следите за нашим официальным обзором бурбона Milam and Greene Very Small Batch. А пока вот наши дегустационные заметки по первому впечатлению:

Нос: Хороший, милый нос. Заварной крем, насыщенный какао, сладкий бананово-ореховый хлеб, флердоранж, кукурузный хлеб. Сирень, черника, ваниль, дуб, растущий хлеб. Нос выдает молодость с ноткой тепла и заметным ароматом кукурузной мешанки.

Вкус: Богатый, приятный вкус. Дуб, корица, банан, шоколадная карамель, эспрессо. Во вкусе ощущается скорее нежное тепло, хотя через некоторое время оно все же усиливается. По этой причине из него получится прекрасный напиток со льдом. Этот напиток немного танинный, но не слишком. После. в то же время начинает проявляться более фруктовый профиль с большим количеством апельсина. Из этого получится вкусный старомодный напиток.

Заканчивать: Длинный и развивающийся. Бочковой голец, древесный уголь, французский тост, ваниль, воздушный банановый хлеб, зефир.

В марте Милам и Грин завершили многомиллионное расширение своего винокуренного завода в Бланко, штат Техас.

В апреле Милам и Грин выпустили Bobcat, второй однобочковый бурбон в своей коллекции Wildlife Collection, серии, отдающей дань уважения дикой природе, которая процветает в жарком климате Техаса.

Присоединяйтесь к клубу «Бутылка месяца» Whiskey Raiders, где вы получите труднодоступные бутылки, созданные сотрудниками Whiskey Raiders, с рейтингом 90+ на сайте hiskeyraiders.com, а также виртуальные дегустации в реальном времени. Подпишите здесь!

Этот пост может содержать партнерские ссылки, поэтому мы можем получать небольшую комиссию, когда вы совершаете покупку по ссылкам на нашем сайте. Это помогает поддерживать Whiskey Raiders без каких-либо дополнительных затрат с вашей стороны.