Новинка в баре

Jul 07, 2023

В Нью-Йорке есть новый элитный мексиканско-американский коктейль-бар в Ист-Виллидж под названием SUPERBUENO.

Основан Грегом Бёмом из Cocktail Kingdom и известным барменом и лидером индустрии гостеприимства Игнасио «Начо» Хименесом (которого вы, возможно, помните по удостоенному наград бару Ghost Donkey).

Одним из самых ярких коктейлей в баре является напиток под названием Nogada Fizz, который представляет собой рифф на Gin Fizz, и Начо готовит этот напиток, чтобы мы могли показать вам, как это делается.

Освежающая, дымная игра на культовом мексиканском чили эн Ногада. Этот напиток сочетает в себе джин, настоянный на перце поблано, мараскино, зеленое яблоко, лимонный сок, яичный белок и газировку.

Раздвигая границы и ожидания мексиканской коктейльной культуры, SUPERBUENO предлагает тщательно составленное меню, включающее десять коктейлей (наряду с безалкогольными), подчеркивающих примечательные мексиканские вкусы и спиртные напитки.

Для получения дополнительной информации перейдите на сайт superbuenonyc.com.

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ: Ссылки, включенные в рецепт ниже, являются партнерскими ссылками. Для покупки вам должно быть 21 год или больше. Если вы покупаете продукт или услугу по предоставленным нами ссылкам, мы можем получить небольшую комиссию. Никакой дополнительной оплаты с вас не взимается! Благодарим вас за поддержку, поэтому мы можем продолжать предоставлять вам бесплатный контент.

Взболтайте первые шесть ингредиентов в шейкере, наполненном льдом. Затем процедите обратно в коктейль, выбросьте лед и высушите коктейль. Процедить в бокал хайбол над ледяной насадкой (или обычным льдом). Сверху залейте содой. Украсьте щепоткой Анарданы (сушеной пыли из зерен граната).

Смешайте все ингредиенты в большой емкости и оставьте на 24 часа. Процедите и перелейте обратно в бутылку джина Fords.