Remy Martin 1738 Accord Royal: полное руководство по бутылкам

Sep 09, 2023

К северу от французского региона Бордо находится Коньяк, небольшой, но весьма уважаемый винодельческий регион, производящий дистиллированный бренди Eaux-de-vie на основе вина премиум-класса, на который в 2020 году приходится 77 миллиардов долларов мировой индустрии, из которых 12 миллиардов долларов приходится на Соединенные Штаты ( через Статисту).

Одним из ведущих производителей региона является Rémy Martin, деятельность которого началась в 1724 году. В первом квартале 2022 года Rémy Cointreau, материнская компания Rémy Martin, продемонстрировала органический рост продаж на +27% по сравнению с предыдущим годом, отмечает Business Wire. Он добавляет, что в подразделении коньяков компании наблюдается органический рост на +30% по сравнению с прошлым годом, причем одним из лучших продуктов, способствующих этому росту в Соединенных Штатах, является Rémy Martin 1738 Accord Royal Cognac.

Сливочный и богатый, с насыщенным вкусом, который заставит вас поверить, что вы пьете гораздо более старый и дорогой бренди, чем вы есть на самом деле, Liquor.com считает, что Rémy Martin сочетает качество и доступность в своем коньяке Accord Royal Cognac 1738 года.

Бренд приобрел поклонников среди рэп-звезд, музыкантов, спортсменов и знаменитостей. Vinepair делится эликсиром медного цвета крепостью 80, который является фаворитом музыканта Дрейка, у Ашера есть собственная бутылка, у Fetty Wap есть целое общество, названное в честь бренда, а актер Джереми Реннер рассказывает о том, как поднимает бокалы Реми Мартина на CNN.

А что насчет особенного коньяка Accord Royal Cognac от Реми Мартина 1738 года? Давайте углубимся во все, что вы когда-либо хотели знать об этом известном бренде и бутылке.

Коньяк — это спиртной напиток на основе вина, который проходит процесс двойной дистилляции в небольших медных перегонных кубах, история которого восходит к 1600-м годам (через Liquor.com). Эта двойная перегонка является основным отличием коньяка от арманьяка, поскольку остальные французские бренди перегоняются только один раз.

В 1724 году винодел по имени Реми Мартен начал производство коньяка в Шаранте, в самом сердце региона Коньяк. Первые бутылки были выпущены десять лет спустя и маркированы его именем, сообщает Кулетос. Бренди быстро получил признание за свое качество, в частности, у короля Франции.

В то время земля принадлежала короне, и виноделам было запрещено сажать новые лозы для расширения производства винодельни без разрешения короля. В 1738 году король Людовик XV предоставил производителю королевское соглашение (или королевский указ), предоставляющее редкую привилегию расширять виноградник благодаря тому, что он наслаждался и ценил бренди молодого винодела, добавляет коктейль-бар.

В Difford's Guide сообщается, что плоды этих лоз 14 лет спустя попали в производство коньяка Rémy Martin. В 1997 году третий мастер погреба производителя La Maison Rémy Martin Жорж Кло купажировал первые бутылки коньяка Accord Royal 1738 года. Смешав разные возрастные стили в одной бутылке и маркировав ее без указания возраста, коньяк стал данью престижному указу, который Дом получил много лет назад.

Eau de vie может означать «живая вода», но для того, чтобы стать великим коньяком, она должна смешиваться с другими Eau de vie (через Liquor.com). Смесь Eau de vie от различных региональных производителей придаст коньяку глубину и богатство.

Реми Мартен сотрудничает с более чем 1000 виноделами, которые отправляют свои спиртные напитки на пробу и отбор в дегустационный комитет. Мастер погреба Батист Луазо в интервью 2014 года о том, как пить коньяк, рассказал нам, что дегустационная комиссия подряд оценивает 25-35 образцов, и все по запаху. Аромат определит потенциал выдержки 140 000 спиртных напитков, которые Дом выдерживает в 29 погребах.

Для производства Accord Royal молодой коньяк четырехлетней выдержки в дубе смешивается с коньяком 20-летней выдержки в дубе, создавая широкий спектр вкусов и текстур. Liquor.com сообщает, что молодой VSOP обладает фруктовыми вкусами, но с концентрацией, часто встречающейся в старых стилях. Напротив, более старый XO приносит пряности и сухофрукты без сильно выдержанных древесных нот, которые часто ассоциируются с выдержанными ликерами. Сбалансированные и изысканные, эти два стиля сливаются в одно целое, создавая гладкую, кремовую, маслянистую гармонию.