Обновление ингредиентов на гриле для летнего шартреза

Oct 22, 2023

Если вы поклонник зелено-желтого цвета, то, вероятно, вы живете в жизни, глубоко ценя все ее прекрасные вещи. Мы видим вас и чувствуем вас. Шартрез – это несложное, но изысканное сочетание зеленовато-желтого цвета, фалернума и сока лайма. Вкус зеленовато-желтого цвета сложно описать, потому что на самом деле нет ничего подобного. Это цветочный, парфюмерный, сильно травянистый, слегка фруктовый и мятный в конце. Рецепт совершенно секретен, но мы знаем, что в его смесь из 130 трав и растительных компонентов входят цедра цитрусовых, шафран и тимьян. Он производится исключительно в городе Вуарон (Изер), Франция, поэтому розничная цена бутылки составляет около 70 долларов. Короче говоря: этот напиток не похож на обычный летний напиток. Для таких любителей коктейлей, как вы, обычный гарнир не подойдет. Вот почему, готовясь к следующему летнему шашлыку из зеленовато-желтого цвета, попробуйте бросить на гриль немного ананаса.

Зайдя в винный магазин, вы, скорее всего, обнаружите, что зеленовато-зеленый цвет бывает двух типов: зеленый и желтый. Зеленый шартрез производится из сахарной свеклы, цвет приобретает за счет хлорофилла, крепость составляет 55%. Желтый шартрез производится из винограда, он немного слаще, пигментирован шафраном и имеет крепость 40%. Для вашего следующего жареного ананасового шартреза смело используйте любой тип шартреза в соответствии с вашими предпочтениями по вкусу и крепости. В любом случае, сочетание его с пряным фалернумом и сладко-соленым полукоксом жареного ананаса мгновенно создаст объемный вкусовой профиль.

Чтобы поднять свою игру с коктейлями-барбекю на заднем дворе на новый уровень, начните с того, что бросьте на гриль несколько ломтиков ананаса, пока они не покроются дымным полукоксом. Мы рекомендуем готовить на гриле свежий ананас вместо консервированного, так как на нем лучше образуются следы от гриля. Затем нарежьте ломтик жареного ананаса и размешайте его на дне стакана «Коллинз». Это придаст напитку пикантную, возвышенную основу. Посыпьте фрукты щедрой кучей колотого льда, затем влейте зеленовато-зеленый цвет, фалернум и сок лайма. Затем просто сделайте то, что следует из названия напитка, и перемешайте.

Если вы никогда раньше не пробовали фалернум, это ликер на основе рома, приправленный специями, лаймом и миндалем. Он имеет низкую крепость 11-18% и насыщен гвоздикой, мускатным орехом, корицей и имбирем. Как вы, возможно, заметили, эти специи хорошо сочетаются с ананасом. По общему признанию, фалернум может быть сложно найти в винных магазинах, но довольно легко приготовить партию дома, поиграть с уровнем остроты и отрегулировать ингредиенты по своему вкусу, что может быть особенно полезно при составлении коктейля. сильный аромат зеленовато-желтого цвета.

Украсьте жареным ломтиком ананаса, щепоткой корицы и кружком лайма. Вы даже можете добавить съедобный цветок, например бархатцы, или подсластить медом, если хотите смягчить острый травяной вкус.