Три вещи, которые можно съесть на CityFair

Jan 17, 2024

Среди веселых домов и игр CityFair дюжина киосков продает жителям Портленда экзотические продукты Америки. Это классическая ярмарочная кухня с примесью пыли из Уотерфронт-парка, которая регулярно проносится сквозь палатки. Несколько тележек с едой в Портленде окружают южную часть карнавала, но вы не платите 15 долларов за вход, чтобы съесть что-нибудь, что можно получить в любой рабочий день. В этом отношении, хотя почти каждый продавец предлагает вариацию Brick o' Fries, нетрудно найти фигурную картошку фри во многих близлежащих дайв-барах. Ниже приводится выборка блюд, которые вряд ли можно будет увидеть в этих местах до июня следующего года. Все было съедено за один день.

Половина сэндвича с тремя наконечниками, 13 долларов.

Торговец: Bates Catering, палатка-коптильня в Юджине, расположенная на восточном фланге середины пути.

Как это? Стейк сэндвич, намазанный беконом, жареным луком и ломтиком американского сыра, с ложкой «креольского майонеза», чтобы почти скрепить его, сэндвич представляет собой неряшливую мешанину — детская еда Роя, «достойная короля», если бы она была построен на ранчо Даттона. Я люблю это.

Ножка индейки, 20 долларов.

Продавец: Hog Daddy's, самый заметный стенд на CityFair, украшенный мультяшной свиньей, едущей на мотоцикле. Здесь также подают початок кукурузы, покрытый пылью Flamin 'Hot Cheetos, за 9 долларов.

Как это? Нежнее, чем можно было ожидать, почти сочный, хотя кожица настолько сильно прокопчена, что ее следует снимать, как кожуру. Я не ел индейку уже лет дюжину, и она оказалась лучше, чем я помнил. Также дороже. Инфляция реальна, вы все.

Фестиваль роз (Крис Нессет)

Слоновье ухо с кленовым беконом, 13 долларов.

Продавец: Вы можете посетить стенд Jumbo Elephant Ears у въездных ворот CityFair, где изображен мультфильм Дамбо, смело бросающий вызов адвокатам Диснея по авторским правам. Но в 100 ярдах к югу пара киосков с корн-догами и картошкой фри, ни у одного из которых нет официального названия, предлагают то же самое жареное тесто с начинкой из кленового бекона.

Как это? Почти идентичен батончику с кленовым беконом в Voodoo Donut, но более неряшливый. Кленовая глазурь, брызнутая из бутылки на только что обжаренное слоновье ухо, выглядит излишеством и, конечно, требует гораздо больше салфеток, чем оригинальное рецептное ухо с корицей и сахаром. Но липкий сироп является эффективным противовесом хрустящей корочке теста, приготовленной во фритюрнице. Кроме того, он напомнит вам центр Портленда, который находится всего в нескольких шагах.