10 Магазин

Oct 31, 2023

Это предмет споров, но выбор стакана яблочного сока вместо хрустящего блестящего яблока может стать распространенной ошибкой «здорового» питания. Причина? В большинстве соков отсутствует клетчатка, и в них добавляют сахар, чтобы сделать напиток более вкусным, но менее питательным.

Вы, наверное, уже слышали, что лучше есть фрукты и овощи, чем пить их. Но это не значит, что все соки следует считать вредными для здоровья. На самом деле, они все равно могут быть частью сбалансированной диеты, если вы знаете, на что обращать внимание.

«Поскольку только 10% американцев ежедневно потребляют рекомендуемое количество фруктов и овощей, употребление 100% фруктовых соков может помочь людям восполнить пробелы в питании», — говоритЛорен Манакер, MS, RDN , дипломированный диетолог и автор книги «Поваренная книга о беременности мамы в первый раз и стимулировании мужской фертильности». «Людей может отталкивать сок из-за недостатка клетчатки, но это не должно быть причиной избегать этих соков, поскольку они содержат микроэлементы и растительные соединения, которые многим из нас можно употреблять больше».

Однако когда дело доходит до выбора правильного сока, это не всегда просто. Конечно, есть много вариантов, которые того не стоят. Многие соки концентрируют всю сладость и вкус фруктов и овощей, не обеспечивая при этом никаких питательных веществ. Некоторые даже содержат консерванты и добавки, которые перевешивают потенциальную пользу, поэтому выбирайте с умом.

«Лучшие ингредиенты должны включать больше цельных фруктов или фруктовых соков и как можно меньше добавленного сахара», — говорит диетолог и адъюнкт-профессор.Лиза Янг, доктор философии, RDN , автор книг «Наконец-то полный», «Наконец-то тонкий» и «План кассира порций». «Любой настоящий сок будет лучше, чем сок с добавлением сахара. Поэтому виноградный сок будет лучше, чем виноградный коктейль с добавлением сахара. И чем меньше ингредиентов, тем лучше».

Поиск настоящего, натурального сока часто означает, что вам следует искать сок «холодного отжима», что указывает на то, что сок производится без нагревания, что помогает сохранить больше питательных веществ. Это также означает, что вам следует прочитать список ингредиентов и избегать всего искусственного, например красителей или ароматизаторов, по словам Манакера: «Хотя существует множество фруктовых «напитков», не все они содержат питательные вещества».

Если ваша цель — потреблять больше ежедневного рациона, вот одобренные диетологами фруктовые и овощные соки, которые вам следует искать на полках магазинов. Эти варианты богаты питательными веществами, содержат меньше сахара, чем обычные напитки, и содержат минимальное количество добавленных ингредиентов.

СВЯЗАННЫЕ С: 17 лучших и худших закусок из новых продуктовых магазинов, по мнению диетолога

Если вы хотите получить витаминный заряд на завтрак, замените свой утренний апельсиновый сок на эту поддерживающую здоровье альтернативу от этой органической компании. Uncle Matt's специализируется на 100% органических соках, не содержащих синтетических пестицидов, ГМО и остатков глифосата, таких как апельсиновый сок Ultimate Defense, и Манакер использует его на своей собственной кухне.

«В этом соке содержится 1 миллиард живых пробиотиков, а также множество других противовоспалительных ингредиентов, таких как куркума, имбирь и ананас», — говорит Манакер. «Кроме того, в нем содержится 300% рекомендуемой суточной нормы витамина С. Он очень вкусный и действительно обладает огромной питательной ценностью».

А если вы чувствуете, что простудились, вы можете попробовать Ultimate Immune от дяди Мэтта, который полон антиоксидантов и ключевых витаминов и не содержит пестицидов и искусственных ингредиентов, поэтому вам не придется беспокоиться о потреблении вредных токсинов. и химикаты, добавляет Янг.

«Как еще один апельсиновый сок, поддерживающий иммунитет, этот органический сок сделан из органического апельсинового сока, органической бузины и повышенного содержания трех питательных веществ, поддерживающих иммунитет: витамина С, витамина D и цинка», — говорит Манакер. «Отсутствие добавленного сахара или чего-либо искусственного делает этот напиток любимым у меня дома. Бонус? Добавленная бузина придает этому напитку самый красивый фиолетовый цвет, в результате чего получается напиток уникального цвета, который любит вся моя семья».