14 способов улучшить свой джин-тоник с базового до бужа

Jul 10, 2023

Иногда нет ничего в мире более освежающего, чем классический джин-тоник. Напиток прост в приготовлении; просто смешайте 2 унции вашего любимого джина с 5 унциями тоника и подавайте со льдом с ломтиками лайма. Травяной можжевеловый вкус джина прекрасно сочетается с хрустящим, слегка горьковатым вкусом хинина в тонике. На самом деле, существует научная причина, по которой джин и тоник так хорошо сочетаются друг с другом, но вам не нужна наука, чтобы сказать вам, насколько приятным может быть G&T перед ужином или на закате летним вечером.

Члены Ост-Индской компании были первыми, кто смешал джин с тоником, поскольку это помогало им принимать хинин, который защищал от малярии в Индии 18-го века. Сегодня это любимый ликер и коктейль для многих в США, а также во многих других местах. В последние годы произошел настоящий ренессанс употребления джина, и это вдохновило на совершенно новый способ насладиться G&T. Разновидности джинов стали более интересными и разнообразными, чем когда-либо, как и тоники, и есть много отличных идей для гарниров. Теперь нет оправдания тому, чтобы не обновить свой джин-тоник с базового до бужового.

Способ дистилляции джина и ингредиенты, из которых он создается, гарантируют, что нет двух одинаковых. Винокурни есть по всему миру; большинство из них базируются в Великобритании, на втором месте находятся США, производящие сотни сортов. Некоторые из них включают отмеченные наградами джин Gothic Gin и джин Modern Love Reserve, оба из которых производятся в Калифорнии. Liquor.com рекомендует Hendrick's в качестве лучшего джина в сочетании с тоником, причем предпочтение отдается брендам Tanqueray и Barr Hill из Вермонта.

London Dry — самый популярный тип джина, а джины New World — современные и часто содержат совершенно другие ингредиенты. Если вы разливаете G&T только по особым случаям, а не празднуете вечер понедельника, то будьте осторожны, смахивая пыль с бутылки, которая висит здесь с прошлого десятилетия. Качество открытого джина ухудшается и через пару лет становится уже не лучшим. Чем меньше его будет в бутылке, тем быстрее она окислится. Чтобы обойти эту проблему, нужно перелить джин в бутылку меньшего размера. Конечно, если вы планируете устроить вечер с друзьями, который начнется с G&T, возможно, вам захочется приобрести новую бутылку.

Джин-тоник – это не коктейль, его точно не нужно взбалтывать или размешивать. Чтобы приготовить этот напиток, вы обычно просто бросаете в стакан несколько кубиков льда, добавляете несколько ломтиков лимона или лайма, немного джина, а затем доливаете тоник. Однако, если вы просто вливаете тоник волей-неволей, ваш G&T может потерять шипучесть. И нет ничего более простого, чем безалкогольный напиток. Важно то, как вы наливаете тоник.

Не впрыскивайте тоник сразу, так как это может рассеять пузырьки. Быстрое наливание вызывает сильное шипение, но это означает, что углекислый газ, который делает ваш напиток шипучим, выходит наружу. Вместо этого держите стакан под небольшим углом и медленно вливайте тоник. Миксер должен коснуться стакана до того, как он коснется джина, чтобы ваш напиток стал невероятно игристым. Другой вариант — сначала налить тоник в стакан с барной ложкой. Не перемешивайте, так как это также приведет к выбросу CO2. Убедитесь, что ваш тоник охлажден, а не комнатной температуры. Чем теплее, тем быстрее он развалится.

Любители джина не ограничиваются только ликером. Тоник составляет большую часть напитка. Горечь тоника выделяется и дополняет сущность джина. Качественный тоник может полностью превратить G&T из обычного в экстраординарный, поэтому, чтобы стать настоящим знатоком G&T и выйти за рамки простого, используйте качественный тоник для создания бужевого напитка.

В то время как некоторым людям нравится обычный тоник, другим нравится сокращать количество сахара и выбирать более тонкий или низкокалорийный вариант. В любом случае попробуйте некоторые из лучших тонизирующих вод, чтобы понять, какой из них вам нравится. Если вы любите более интенсивную горечь и сладость, вы можете попробовать Franklin & Sons. Между тем, знаменитая пара Райан Рейнольдс и Блейк Лайвли владеют не только брендом джина Aviation American Gin, но и тоником Betty Buzz. Конечно, это добавляет немного гламура напиткам и канапе перед ужином. Тоники Fever-Tree или The London Essence Co. мгновенно улучшают G&T, и оба бренда предлагают широкий выбор тоников с тонким вкусом, изготовленных на основе растительных компонентов. Между тем, Liquor.com считает тоник Fentimans лучшим сочетанием с джином для G&T в 2023 году.