Все, что вам нужно, это салат, чтобы улучшить замороженную оранжевую курицу

Oct 27, 2023

Замороженные блюда могут получить плохую репутацию. Многие люди считают замороженные продукты козлами отпущения, потому что они «слишком легкие», безвкусные и зачастую немного вредные для здоровья.

Однако есть много способов сделать замороженные ужины более интересными, модными и полезными для вас. Все, что вам нужно сделать, это думать о замороженных блюдах как об ингредиентах, а не как о готовом продукте. Отсюда вы можете добавлять всевозможные полезные ингредиенты, чтобы приготовить ужин, совершенно отличающийся от того, что находится на коробке или сумке.

Возьмем, к примеру, пакеты с замороженной оранжевой курицей. Сладкие и острые кусочки курицы в панировке являются фаворитом в китайских ресторанах, и в наши дни их можно купить в морозильной камере большинства продуктовых магазинов. Вместо того, чтобы подавать его с миской белого риса, который содержит много углеводов, вы можете свернуть его с несколькими дополнительными ингредиентами в листьях салата, чтобы получились модные салатные обертки.

С помощью всего лишь пары дополнительных свежих овощей, небольшого измельчения и подготовки вы можете приготовить на столе легкий и полезный ужин менее чем за 30 минут, который идеально подходит для буднего вечера. Кроме того, вы не почувствуете, что довольствуетесь «просто» замороженными продуктами на ужин — у вас будет что-то достойное ресторана.

Чтобы приготовить приличную обертку из салата с замороженной курицей в оранжевом цвете, самый важный ингредиент, который вам понадобится (помимо самой курицы), — это один или два хороших кочана салата с листьями, достаточно прочными, чтобы вместить начинку. Большинство свежих салатов, продаваемых в любом продуктовом магазине, вероятно, справятся с этой задачей; но масло или салат Бибб — хороший выбор, а также красный или зеленый листовой салат. Айсберг тоже работает. Просто убедитесь, что вы можете снять с кочана целые листья хорошего размера для упаковки. Вам понадобятся листья примерно такого же размера, как маленькие лепешки (не менее четырех дюймов в диаметре).

В дополнение к курице и салату неплохо добавить в роллы еще несколько начинок, чтобы придать им дополнительную текстуру и вкус. Даже если у вас мало времени, есть несколько вариантов, которые легко приготовить всего за несколько минут. Дробленый или нарезанный арахис, кедровые орехи и кешью станут отличным дополнением, а побеги бамбука и ростки фасоли вообще не требуют никакой подготовки. Если у вас есть приличные навыки владения ножом, возможно, вам захочется нарезать морковь и огурцы спичками или нарезанный кубиками сладкий перец. Фактически, почти любой свежий сезонный овощ, вероятно, будет иметь прекрасный вкус, включая несколько веточек свежих трав для небольшого аромата, таких как кинза и петрушка. Если вы хотите, чтобы в ваших обертках было немного крахмала, добавьте лапшу соба для большей насыщенности; и даже остатки простой лапши-спагетти отлично подойдут.

Апельсиновая курица поставляется в готовом виде с соусом, но это не значит, что и здесь нельзя немного импровизировать. Если кусочки курицы уже упакованы в соус, приготовьте курицу в соответствии с указаниями на упаковке; и добавьте немного добавок, например цитрусового сока; свежий имбирь; кинза; чеснок; и острые хлопья чили, паста или соус, чтобы придать остроты.

Приятно также иметь соус для макания после того, как вы приготовили обертки для салата, это может быть так же просто, как понзу, приготовленное из соевого соуса и цитрусового сока. Вы также можете пойти по сокращенному пути и использовать готовый салатный винегрет из бутылки — просто добавьте немного масла чили, соевого или рисового уксуса и свежих трав, чтобы придать оригинальный вкус.

После того, как вы приготовили курицу, приготовили салат и нарезали дополнительные ингредиенты, наполните листья салата так же, как если бы вы делали лепешки, и заверните их, как небольшой свежий тако или буррито. Если вы готовите дополнительные продукты для приготовления еды, вы можете хранить компоненты отдельно или попробовать свернуть обертки в кусочки пергаментной бумаги, как сэндвич с оберткой в ​​гастрономе, чтобы хранить их вместе. После того, как вы завернете апельсиновый куриный салат, вы можете попробовать поэкспериментировать с другими замороженными блюдами, чтобы найти другие комбинации, которые вам нравятся.