6 безалкогольных джинов, которые доказывают ноль

Jul 13, 2023

Прошло почти семь лет с тех пор, как я выпил последнюю каплю алкоголя, и по большей части я по нему не скучаю. Я не скучаю по похмелью, которое, казалось, длилось все дольше и дольше с каждым годом, или по пьяным телефонным звонкам с исповедью посреди ночи, которые, как я поклялся, были хорошей идеей в то время.

Но даже несмотря на то, что положительные стороны трезвости экспоненциально перевешивают отрицательные стороны, есть вещи, которых мне не хватает: ночи в городе, посещение шикарных коктейль-баров. Заходим в местный паб, чтобы пообщаться с соседями. И джин. Боже, о боже, я скучал по джину.

Хотя каждый алкогольный напиток может быть настолько интеллектуальным или низкоинтеллектуальным, насколько ему хочется, все джины, независимо от их происхождения или происхождения, несут в себе атмосферу утонченности. Известно, что королева Елизавета II каждый день наслаждалась по крайней мере одним (или более) коктейлем с джином. Ф. Скотт Фицджеральд свободно струил дух на роскошных вечерах Джея Гэтсби. И, конечно же, есть Бонд (Джеймс Бонд), чье фирменное мартини излучает изысканность, одновременно требуя джина (Gordon's) стоимостью менее 15 долларов за бутылку.

Джин — это больше, чем напиток — это атмосфера. Это напиток, созданный для того, чтобы устроиться в деревянном кресле-качалке и послушать летний бриз; за то, что выпили на крыльце перед закатом; за то, что валяешься в мягком халате, листая страницы книги в твердом переплете. Это серьезный дух для серьезных людей, а также для тех из нас, кто наделен несерьезным характером.

«Мои любимые коктейли на основе джина — цитрусовые, которые хорошо сочетаются с травянистыми нотками», — сказал Ким Во, менеджер бара Dutch Courage, джин-ориентированного коктейль-бара в Балтиморе. «Он смягчает некоторые громкие ноты и делает напиток более освежающим. Джин просто дает мне ощущение «теплой погоды на моем крыльце в солнечный день».

Альтернативы безалкогольным спиртным напиткам не могут идеально копировать настоящие спиртные напитки, потому что они не содержат алкоголя. Однако существует множество убедительных заменителей, которые прекрасно работают в коктейлях (доказательством тому являются нулевой ром и текила), ведь наслоение их не совсем идеальных нот другими ингредиентами может скрыть любые недостатки.

Джин, однако, по своей природе шумный — симфония сильных растительных ароматов, которая, если все сделано правильно, делает алкогольный вкус почти неуместным.

«Что действительно интересно в джине, так это то, что по определению в нем должен быть только можжевельник», — сказал Эрик Фой, совладелец Dutch Courage. «Что касается остальных растений, вы можете сходить с ума. Это может быть что угодно, например, лепестки роз или огурцы. Джин — это действительно коктейль сам по себе».

Имея такую ​​свободу действий, производители безалкогольного джина создали класс продуктов, который более чем сносный — он выдающийся.

Есть искусственные джины, излучающие солнечные цитрусовые нотки; некоторые окутывают ваши чувства теплым сосновым мускусом альпийского леса. Есть дуновения ароматных цветов; волны зимних специй. Безалкогольные джины — это не просто заменители — это самостоятельные вкусовые приключения.

«Лучший лондонский сухой джин имеет безошибочный ароматический аромат, полный можжевельника, шелковистый вкус и супер-чистое послевкусие», — сказал Кен Янг, исполнительный директор винокурни «Понедельник» в Южной Калифорнии с нулевым доказательством. «Это жидкость, которая восхищает и дразнит вас вкусом, но не подавляет вкус».

Хотя лучшие безалкогольные джины, возможно, и не достигают таких высот, они могут более чем выдержать свои позиции в простых коктейлях, таких как холодно охлажденный мартини или слегка шипучий джин с тоником.

Лучшие безалкогольные джины уже полны наворотов, поэтому вам не нужно добавлять много своих — простой щепотки лайма или немного грейпфрутовой газировки может быть более чем достаточно.

Это особенно хорошая новость, поскольку безалкогольные спиртные напитки по-прежнему являются растущей индустрией бутиков, цены на которые больше подходят для магазина, специализирующегося на изготовлении бутылок на заказ, чем для обычного винного магазина.

Вот лучшие джины с нулевым доказательством, которые можно пить и наслаждаться, желательно с классическим джазом на проигрывателе и ароматом старых книг в воздухе.