10 американских винодельческих регионов, которые заслуживают большего признания
Sep 29, 202310 лучших текил, которые стоит пить в 2023 году
Jul 24, 202310 лучших текил стоимостью менее 100 долларов в рейтинге
Jul 23, 202310 лучших винтажных бурбонов, рассмотренных и оцененных
Aug 09, 202310 лучших винтажных бурбонов, рассмотренных и оцененных
Jun 19, 20238 лучших текил стоимостью менее 30 долларов в рейтинге
Не буду вам врать: найти хорошую бутылку текилы дешевле 30 долларов сложнее, чем я предполагал. Золотая середина для отличной бутылки текилы составляет чуть менее 50 долларов; Если вы хотите что-то действительно впечатляющее, вы можете получить это менее чем за 100 долларов. Но если у вас ограниченный бюджет или вы развлекаете гостей и вам нужно много текилы за небольшую сумму денег, вам придется пойти на некоторые жертвы ради вкуса и общего впечатления.
Хотя хорошую бутылку стоимостью менее 30 долларов найти трудно, не волнуйтесь, их несколько — так что вам не придется поддаваться супердешевым напиткам, которые обожгут нёбо вашего гостя и вызовут поморщивание или, что еще хуже, рвоту. (глядя на тебя, Куэрво Голд). На самом деле, все сводится к тому, как готовится агава. Короче говоря, существует три популярных способа приготовления агавы: лучшие бренды идут традиционным путем, готовя агаву в каменных или кирпичных печах — длительный процесс, который занимает около 36 часов и требует периода отдыха. За этим стоит приготовление в автоклаве, пар под высоким (иногда низким) давлением, позволяющий приготовить более высокий выход агавы менее чем в два раза быстрее. И тогда у вас есть самый эффективный метод — диффузная обработка агавы горячей водой под высоким давлением, а иногда и соляной кислотой, чтобы по существу химически приготовить часто незрелую агаву в невероятно быстром темпе.
Какой из трех методов дает лучшую текилу? Если время — деньги, мы готовы поспорить, что вкус приходит со временем. Это не обязательно означает, что вся текила, приготовленная в духовке, хороша или лучше, чем та, что приготовлена в автоклаве, но из текилы, приготовленной в диффузоре, редко получается очень хорошая бутылка. Поэтому в этом списке мы постарались предоставить вам только предложения без диффузора.
К сожалению, их недостаточно, чтобы мы могли предложить 10 бутылок, поэтому нам придется сделать его список немного более легким — без ущерба для качества заявок, извините! По крайней мере, вы будете знать, что независимо от того, где вы окажетесь в этом списке (мы предлагаем вам купить то, что есть в продаже), вы получите по-настоящему надежную и проверенную Uproxx бутылку текилы.
Что-то стреляющее. Хорош в коктейле. Вероятно, не для того, чтобы потягивать, если только вы не в затруднительном положении. Давайте погрузимся!
АБВ:40%
Средняя цена:$21,49
Вы, несомненно, видели бутылки Милагро в баре или тележку друга в баре и задавались вопросом: хороша ли эта штука? Ну да! Каким бы великолепным ни был маркетинг и дизайн бутылки, не похоже, что этот бренд потратил все деньги на то, чтобы обмануть вас.
Родом из NOM 1559, Tequila Milagro, эта марка камня готовит агаву, использует экстракцию на валковой мельнице и выдерживает продукцию в бочках из американского белого дуба в течение 2-4 месяцев, чтобы достичь состояния репосадо.
Дегустационные заметки:
Аромат: преобладают агава и дуб, вас привлекают богатые кондитерские ноты, а под слоями скрывается намек на корицу.
Вкус: К сожалению, эта сладость не полностью отражается на вкусе, вы получаете аромат жареной агавы и невыносимую нотку дуба, но есть этанолоподобное тело, которое утяжеляет все это.
Послевкусие: Завершается жгучим и небольшим ванильным оттенком с оттенком пикантных цитрусовых.
Нижняя линия:
Приятный на нос, немного резковатый на вкус, с жгучим, но в целом приятным послевкусием, которое оправдывает еще одну-две порции. Эти проблемы, как правило, исчезают в коктейле.
АБВ:40%
Средняя цена:$29,99
В колледже, когда я курил травку на крыльце с одноклассником, мне сказали, что Gran Centenario на самом деле очень дорогая текила, но из-за каких-то проблем с импортом (не помню, я был под кайфом) продавцам пришлось продавать ее гораздо дешевле. цена, чем оно того стоило. Я не знаю, почему этот человек сказал мне это, но в течение многих лет я рассказывал эту информацию друзьям и покупал эту бутылку. Я почти уверен, что это неправда.
Gran Centenario хорош, не поймите меня неправильно, но он стоит своих денег, и я бы, наверное, купил его сейчас, только если бы он был на распродаже. Эта текила, приготовленная в автоклаве, производится в NOM 1112, знаменитом Casa Cuervo, выдерживается в новых дубовых бочках и выдерживается в течение шести месяцев.