Мидлтон представляет 48

Aug 17, 2023

Новейший элитный спиртной напиток в коллекции Silent Distillery.

Мидлтон просто умеет производить старейший и самый редкий виски в мире, но даже эти высокие цели становятся все труднее достичь. Тем не менее, чтобы не отставать, последний ультравыдержанный ирландский виски Midleton восходит к почти пятидесятилетней давности, и это буквально вкус истории.

В виски стоимостью 55 000 долларов, происходящем из коллекции Midleton's Silent Distillery Collection, используется чрезвычайно редкая жидкость, дистиллированная на оригинальном заводе Old Midleton Distillery, который все еще существует, но был заменен в 1970-х годах нынешним заводом Midleton.

Это четвертая глава коллекции Silent Distillery Collection, шестая и последняя глава должна быть выпущена в 2025 году (200-летие Мидлтона).

Большая часть виски со старой винокурни давно утеряна, но, как говорит Мидлтон, это конкретное выражение было «непотревоженным, но не забытым», поистине «виски, ожидающим своего момента».

Виски 48-летней выдержки объединяет отдельные варианты зернового и горшечного виски, впервые перегнанного в 1973 году.

Конечный результат был купажирован под бдительным присмотром мастера-дистиллятора Midleton Very Rare Кевина О'Гормана, причем оба виски соединялись в 48-дневном процессе отделки из бочек из-под бурбона.

Каков же вкус такого замечательного виски? Мидлтон отмечает, что в его аромате присутствуют ноты ванильного крема и кофейного торта, а также землистые ноты кедра.

Во вкусе ищите ноты персика, кураги и сливы с мягкими нотами специй и косточковых фруктов в послевкусии.

Соответственно, каждая бутылка сама по себе является произведением искусства и украшена стеклянным графином ручной работы от ирландского дома Waterford.

Отсюда удивительный дух помещен в сделанный на заказ деревянный шкаф, сочетающий в себе «тонкое мастерство и точную инженерию».

На всякий случай красно-коричневое кружевное дерево с крапинками «вызывает в воображении образы ячменных полей и таким образом напоминает о природной щедрости, которая лежит в основе нашего виски», — отмечает Мидлтон.

Такой замечательный виски будет нелегко найти, но желающие могут зарегистрироваться через веб-портал Midleton's Silent Distillery, чтобы зарегистрировать интерес.

Midleton только что снова поднял планку в мире суперредкого виски, и неизвестно, где может быть обнаружен его следующий напиток.