Как приготовить фирменный лед дома

Oct 04, 2023

Реклама

Поддерживается

Лед только для бутылок с водой, лед в форме бульдогов и бабочек и многое другое.

Отправь историю любому другу

Как подписчик, у вас есть 10 подарочных статей. давать каждый месяц. Любой может прочитать то, чем вы поделитесь.

Автор: Нью-Йорк Таймс

В домах, барах и социальных сетях лед больше не является прямоугольным и предсказуемым игроком. Сегодня существуют десятки форм и машин, которые позволяют создавать лед разного типа для каждого случая. Вот краткий обзор самых популярных форм и лучших способов их использования.

Эти тонкие палочки отлично подходят для того, чтобы втыкать их в изолированные бутылки с водой с узкими отверстиями, отсюда и их прозвище: лед для бутылок с водой. Формы бывают как открытыми, так и закрытыми (чтобы предотвратить разливы) и варьируются от размера для жарки стейка до размера хот-дога. Заморозьте в них огурцы или кожуру лимона, чтобы улучшить уровень гидратации.

Они не похожи на кубики, созданные на стандартном противне для заморозки. Они намного больше, размером примерно с коробку для колец, и их можно изготавливать в силиконовых формах. Вы можете использовать эти кубики, которые тают медленнее, для всех видов напитков, для подвешивания кусочков фруктов, трав или кожуры цитрусовых, а также для заморозки кофе и смузи.

Эти маленькие кусочки размером с мрамор, которые находятся где-то между колотым льдом и льдом из гальки (или самородков), можно изготавливать в формах без дорогого холодильника. Используйте их для быстрого охлаждения напитков или приготовления коктейлей, например, сапожников и джулепов.

Впервые популярные в элитных коктейль-барах, большие ледяные сферы отлично подходят для сохранения холода напитков, особенно алкогольных, не разбавляя их слишком быстро. С появлением силиконовых форм эти большие льды теперь имеют интересные формы, такие как розы и бульдоги.

Как и в случае с ледяными сферами, сейчас в Интернете продаются сотни уникальных форм для льда, выходящих за рамки простого куба: бабочки, кактусы, черепа, звезды, шестиугольники и многое другое. Используйте эти формы для следующей тематической встречи, праздничной вечеринки или просто потому, что это вас радует.

Следите за новостями New York Times Cooking в Instagram, Facebook, YouTube, TikTok и Pinterest. Получайте регулярные обновления от New York Times Cooking с предложениями рецептов, советами по приготовлению и советами по покупкам.

Реклама