13 сладких вин, идеально подходящих для начинающих

May 22, 2023

При таком огромном разнообразии вин в мире неудивительно, что попробовать бокал или сразу купить любую бутылку может показаться сложной задачей. Дело не в том, что вино — это исключительно приобретенный вкус, но танины в вине могут сделать некоторые сорта горькими, а уровень кислотности в вине может придать кислый вкус. Так как же узнать, какие вкусы вы предпочитаете, и с чего начать? Сладкое вино — идеальный выбор для новичков, поскольку сладость может приглушить горечь танинов или кислинку кислинки. Он также бывает всех типов: красный, белый и розовый.

Сладкие вина идеально подходят для употребления в качестве десерта, они обладают разнообразным, смелым и фруктовым вкусом. Если вы задумались о том, какой будет жизнь поклонника вина, или просто готовы окунуться в мир вин, выбор сладкого вина — отличное начало. Здесь мы составили список сортов сладких вин, подходящих для начинающих.

Это легкое игристое красное вино родом из Италии и производится из смеси винограда Ламбруско, который производит сладость, напоминающую другие фрукты. Вопреки своим ингредиентам, вино не имеет вкуса исключительно винограда. В то время как дорогие бренды могут быть многоплановыми, с насыщенными и пикантными нотками, недорогие бренды часто бывают сладкими, фруктовыми и менее сухими. Некоторые из фруктовых ароматов, присутствующих в вине Ламбруско, — это арбуз, малина, вишня и клубника. Но этот сорт вина также может состоять из землистых ароматов, таких как роза, фиалка и травы.

Учитывая происхождение, эти вина очень хорошо сочетаются с итальянской кухней. Соленое мясо, оливки и сыр, например Пармиджано Реджано, можно сочетать с бокалом Ламбруско, что делает его лучшим выбором для мясных закусок. Сытные итальянские блюда, такие как паста и пицца, также хорошо сочетаются с этим вином, которое может стать вкусным и недорогим свиданием. Помимо итальянских блюд, Ламбруско также можно сочетать с острыми блюдами. Его сладость сочетается с остротой тайской или индийской кухни. А если вы хотите добавить сладости, попробуйте это вино с фруктовым десертом. Лучше всего подавать охлажденным, это вино восхитительно в любое время года, но особенно освежающим весной и летом.

В прошлом зинфандель часто считался дешевым продуктом низкого качества; однако сейчас он становится все более популярным. И на то есть веские причины: вина Зинфандель — идеальный выбор для тех, кто хочет попробовать сладкое вино. Зинфандель бывает как красным, так и белым, но, несмотря на то, что его называют белым зинфанделем, на самом деле этот сорт имеет розовый цвет. В целом, вина Зинфандель относительно дешевле других вин, поскольку они обладают высокой устойчивостью к жаре и высокой производительностью. Не поймите нас неправильно: мы любим выгодные сделки. Тем не менее, хотя экономическая эффективность позволяла легко продавать вина Зинфандель по низкой цене, это также означало, что качество не всегда было на должном уровне.

Сейчас белый зинфандель находится в процессе возвращения: новые виноделы меняют способ его изготовления и превращают его в сухое розовое вино. Это уменьшает часть сладости, которой он известен, сохраняя при этом общий вкус. Благодаря вкусу с легкой кислинкой в ​​сочетании с фруктами, такими как клубника, вишня или лимон, белый зинфандель дополняется такими блюдами, как копченое мясо, курица-гриль, мягкие сыры и ярко ароматные овощи, такие как карамелизированный лук или цуккини.

Это сладкое вино из Португалии — лишь одно из многих из самых дешевых винных стран в мире. Хотя портвейн обычно считается десертным вином из-за его богатой, пьянящей сладости, он имеет широкий спектр различных вкусов и может сочетаться с едой или сам по себе. Из-за высокого содержания алкоголя и крепкого вкуса его следует подавать в небольшом бокале, специально предназначенном для небольших глотков. Крепленое и полнотелое десертное вино обычно встречается в двух формах: рубиновый портвейн и желтовато-коричневый портвейн. Вкус каждого из них различается: первый — шоколадный с яркими ягодами, а второй — с нотками ириски, карамели и орехов. Известно, что темно-коричневый портвейн является более сладким из двух, и с возрастом он может стать еще более многослойным, с такими вкусами, как фундук и миндаль.