5 лучших сортов виски, которые мы пробовали в мае 2023 года

Aug 11, 2023

Здесь, в Whiskey Raiders, мы дегустируем много виски, и если вы не следите за нашим сайтом ежедневно, легко пропустить некоторые из наших обзоров. По этой причине нам нравится выделять время в конце каждого месяца, чтобы рассказать о лучших сортах виски, которые мы пробовали.

Некоторые из них являются совершенно новыми релизами, а другие уже давно вышли, но случайно впервые попали к нам на стол.

В мае был представлен новый бренд Whiskey JYPSI от исполнителя кантри-музыки Эрика Чёрча. Первый виски JYPSI — Legacy Batch 001, смесь 7- и 8-летнего бурбона Индианы (70% купажа), канадского ржаного виски 20-летней выдержки (21%) и сингла Индианы 4-летней выдержки. солод (9%).

Разлитый в бутылки крепостью 115 проб и стоящий 199,99 долларов, это не заурядный виски знаменитостей. Понятно, что в создание этого высококачественного купажированного виски было вложено много мыслей, и дебют JYPSI нам очень понравился.

Виски JYPSI Legacy сочетает сладкое масло, мед, карамель, сладкие сливки, поднимающийся хлеб и соленую карамель в аромате. Вкус богатый и сложный, с нотами дуба, соленой карамели, вишни, малины и табака. Послевкусие продолжительное и яркое, с нотами дуба, ириски, крем-брюле, какао и стручков ванили.

Дистиллированный и разлитый в бутылки компанией Green River Distilling в Оуэнсборо, штат Кентукки, это первый выпуск пшеничного бурбона, выпущенный производителем, и Green River добилась успеха.

Пшеничный бурбон Green River, разлитый в бутылки крепостью 90 градусов, сладкий и маслянистый на вкус, с карамелью, сливочным кремом, ванильным мороженым и оттенком пралине. Во вкусе слегка повышенная крепость добавляет характер нотами ванили, караме, ириски и тирамису. Послевкусие умеренное по продолжительности, завершающееся нотами карамели, ириски, меда, кленовых конфет, крем-брюле и корицы.

Пшеничный бурбон Green River широко доступен, его можно найти по рекомендованной розничной цене 34,99 доллара.

Последний релиз американской односолодовой винокурни Westland, Solum, базирующейся в Сиэтле, дебютировал в марте. Этот торфяной односолодовый виски, который будет выпускаться ежегодно, выдерживается не менее 41 месяца в новых и бывших бочках из-под бурбона.

Разлитый в бутылки крепостью 100 градусов, Westland Solum включает в себя сладкую карамель, свежий попкорн, мед, полукокс, дыню и вяленую говядину терияки в аромате, со сладким вкусом, наполненным карамелью, сливками, перцем, золой, гвоздикой и торфом. Этот американский односолодовый виски напоминает торфяную бомбу Laphroaig. Послевкусие продолжительное с нотами угля, карамели, какао, эспрессо и пепла.

Этот виски прекрасен и больше напоминает скотч, чем любой другой американский односолодовый виски, который мы когда-либо пробовали.

Westland Solum — ограниченный выпуск, рекомендуемая розничная цена — 149,99 долларов.

Это первый односолодовый виски от калифорнийского производителя виски Wolves, основанного предпринимателями Джеймсом Бондом (Undefeated) и Джоном Бушеми (Buscemi, Greats, Truff, Oliver, Peoples). Wolves перегоняет односолодовый виски в котле, который все еще импортируется из Коньяка, Франция. Первый лот был перегнан в 2015 году и разлит в бутылки крепостью 110 градусов.

Бушеми сказал, что, по его мнению, этот виски может стать выдающимся произведением мастера-дистиллятора Марко Каракасевича, и этот впечатляюще богатый розлив оправдал большие ожидания, связанные с этим заявлением.

Яркий, богатый и солодовый аромат, этот хорошо проверенный односолодовый виски имеет насыщенный вкус с тонами эспрессо, а также карамелью, ириской, табаком, специями для выпечки и дубом. Послевкусие долгое и полное нот кофе, дуба, клена, коричневого масла, соленой карамели и гвоздики.

Выпуск ограничен: всего 2250 бутылок Wolves Whiskey Lot One по рекомендованной цене 289 долларов.

Совершенно новый выпуск от Buffalo Trace, это последний бурбон в линейке Old Charter Oak, серии, которая противоречит распространенному заблуждению, что бурбон должен выдерживаться в американском дубе. Этот релиз выдерживается в новой, обугленной бочке из испанского дуба. Испанский дуб обычно используется для выдержки хереса.

Разлитый в бутылки крепостью 92, Old Charter Oak Spanish Oak обладает большим, смелым и богатым ароматом с нотами печеного яблока, груши, яркого клена, коричневого сахара, вишни, какао и легким эспрессо. Во вкусе среднее ощущение вкуса сочетается с нотами коричневого сахара, сладкого дуба, перца и имбиря. Old Charter Oak Испанский дуб изящно раскрывается нотами красных фруктов, вишни, сладких сливок, перца и имбиря.