8 видов текилы, снятых с производства, к которым мы больше не вернемся

May 27, 2023

Еще совсем недавно восприятие текилы американской публикой вращалось вокруг рюмок и неприятного похмелья. К счастью, недавний бум популярности текилы привел к резкому росту признания и понимания этого спиртного напитка. Помимо разрушения этой неблагоприятной репутации, популярность текилы также привела к тому, что потребительский рынок стал все более открытым для экспериментов с крепким спиртом.

По прогнозам, спиртные напитки из агавы станут самым продаваемым ликером в Америке в 2023 году. Текила, как самый популярный из них, кажется заманчивым бизнес-предложением для входа на рынок, и эта идея только усиливается заметным успехом поддерживаемых знаменитостями брендов текилы, таких как бренд Джорджа Клуни. Казамигос. Неудивительно, что сейчас в Соединенных Штатах можно купить множество марок текилы.

Истории о продажах текилы знаменитостями на миллиарды долларов затмевают тот факт, что индустрия текилы чрезвычайно конкурентоспособна. Обилие брендов, тревожный дефицит агавы, а также растущие затраты на производство и транспортировку чрезвычайно затрудняют создание успешной и экономически жизнеспособной текилы. К сожалению, такое давление часто приводит к прекращению производства продукта или целого бренда. Вот восемь текил, которых постигла такая участь.

Когда в 2021 году было объявлено о закрытии Patrón XO Cafe, сразу же последовал протест. Bacardi решила прекратить производство текилы всего через три года после того, как выкупила знаменитый бренд текилы. Главный операционный директор Patrón Маурисио Вергара заявил, что этот шаг позволил бренду сосредоточиться на разработке основного и ультрапремиального ассортимента текилы. Поклонники духа протестовали, даже подали петицию о спасении кафе Patrón XO, но безуспешно.

Хотя Вергара не упомянула об этом, на решение Патрона, вероятно, повлияла нехватка агавы. Продукты премиум-класса и ультра-премиум работают намного лучше, когда затраты растут. Как объяснил Just Drinks Ник Кин, лидер ультрапремиального портфеля: «Да, существует нехватка агавы, но в прошлые годы также была нехватка виски, коньяка, шампанского и бурбона. Все категории, которые стали премиальными. Если вы позволите этому играть вперед – по мере роста стоимости сырья – это будет в пользу ультра-премиального пространства [...] На более высоком уровне есть больше возможностей для игры , а дефицит приводит к премиализации».

Многие бренды пытались заполнить рыночную нишу, оставленную Patrón XO Cafe, в том числе Bandero Café и Cazcabel Coffee Tequila. Британские магазины Aldi также выпустили кофейную текилу под торговой маркой в ​​ответ на прекращение выпуска Patrón XO Cafe.

El Luchador — это бренд текилы, вдохновленный знаменитым мексиканским луча либре и спортсменами, которые в нем соревнуются. Бренд производит широкий выбор текилы, в том числе бланко, репосадо, аньехо и бланко 110 доказательство.

Хотя все эти текилы доставляют удовольствие, поклонники оплакивают потерю органической текилы бланко от El Luchador. Этот снятый с производства продукт получил очень высокую оценку и получил впечатляющую оценку в 92 балла от Аманды Шустер из Distiller. Шустер описал напиток Distiller следующим образом: «Сила этого спиртного напитка начинается с нежных и утонченных подходов, а затем переходит к глотку. Смелые растительные ноты смешиваются с лимоном, лаймом, ванилью, шоколадом и перцем чили в аромате. двойной поворот сначала во фруктовый, а затем в пикантный вкус, добавляя жареный ананас, смешанный с жареными орехами, и даже с оттенками говяжьего бульона и солодового пива. Послевкусие удивительно влажное и сладкое, с тонкими пряностями для выпечки. Учитывая изрядную крепость, жжение едва заметно. приковывает к себе, хотя немного льда выровняло бы концентрацию вкусов».

Органическое бланко было заменено текилой Blanco 110 от El Luchador. Этот продукт помогает El Luchador привлечь внимание баров и тех, кто хочет использовать текилу в коктейлях; В таких сценариях обычно предпочтительнее варианты с более высоким уровнем доказательства. Очень жаль, что органическое бланко El Lucador пришлось снять с производства, чтобы освободить место для 110 доказательств.