Американский виски спасен от 170

Aug 18, 2023

КИ-ЛАРГО, Флорида – 12 ИЮЛЯ: На этой фотографии, предоставленной Бюро новостей Флориды-Кис, дайверы... [+] плавают у затонувшего корабля Шпигель-Гроув в Национальном морском заповеднике Флорида-Кис 12 июля 2005 года в Ки-Ларго, Флорида. С тех пор, как он был полностью затоплен 10 июня 2002 года, выведенный из эксплуатации док десантного корабля ВМФ покоился на правом борту. Однако 11 июля 2005 года дайверы обнаружили, что корабль перевернулся в вертикальное положение, вероятно, из-за волн, вызванных ураганом Деннис у юго-восточного побережья Кубы, по словам представителя Национальной метеорологической службы. Корабль является крупнейшим в мире, когда-либо затопленным и превратившимся в искусственный риф. (Фото Фрейзера Нивенса/Бюро новостей Флорида-Кис через Getty Images)

Затонувший скотч на протяжении нескольких поколений захватывал воображение и средства энтузиастов виски. Этот термин используется для обозначения жидкости, которая непреднамеренно состарилась на дне моря после кораблекрушения. Теперь такое же отношение ожидает и американский виски. Назовите это «изгнанный бурбон».

История начинается злополучным вечером в декабре 1854 года. Пассажирский пароход «Уэстморленд» затонул в холодных водах северного озера Мичиган. Помимо 17 погибших в ту ночь, было и содержимое корпуса корабля, в том числе 280 бочек виски.

Этот драгоценный груз был практически забыт историей до 2010 года, когда дайвер, затонувший корабль Росс Ричардсон, обнаружил обломки Уэстморленда на глубине 200 футов под поверхностью залива Платт, штат Мичиган. По словам его команды, холодные и спокойные условия воды здесь сотворили чудеса в сохранении затопленного судна. Фактически, по его оценкам, это одно из наиболее хорошо сохранившихся затонувших кораблей XIX века.

Это подводит нас к изобилию выпивки, которое оно хранит и по сей день. Нет никакой гарантии, сколько жидкости осталось или в каком качестве она существует, учитывая, что она находится в дереве, а не в стекле. Но цена того, что останется, в любом случае будет весьма высокой. Единственная бутылка виски, спасенная от «Политика СС» у берегов Шотландии, была продана на аукционе в 2021 году за 12 925 фунтов стерлингов. Если бы каждый из них оценивался соразмерно его шотландскому аналогу (большое «если»), это составило бы более 871 миллиона долларов США в жидком золоте!

Но не только коллекционеры требуют вкуса. Как впервые сообщило издание The Mirror в начале этого месяца, Ричардсон говорит, что региональный винокуренный завод хочет сохранить сок — для научных исследований. «Генетический состав кукурузы сильно отличался в 1854 году и, возможно, имел другой вкус по сравнению с сегодняшней кукурузой», — сказал он газете.

Компания Traverse City Whisky Co. могла бы стать наиболее вероятным кандидатом на участие в таком проекте. Один из крупнейших крафтовых винокуренных заводов Мичигана расположен всего в нескольких милях от места крушения.

Тем не менее тому, кто захочет заполучить эту выпивку, придется еще немного посидеть. Для вывоза любых артефактов из Великих озер необходимы разрешения. И даже Ричардсон признает, что процесс его получения может быть трудоемким — вопрос лет, а не месяцев. Но мы ждали 170 лет, чтобы наконец попробовать этот виски, что еще? А пока, если вам действительно так хочется выпить изгнанного бурбона, вы можете попробовать добраться до берегов залива Платт с очень длинной соломинкой.

Боб Перт на аукционе Gorringes Auctioneers в Льюисе, Восточный Суссекс, держит в руках бутылку виски, которую он извлек ... [+] из места крушения грузового корабля.