Исследователи из Флориды утверждают, что «текиловые черви» в бутылках из-под мескаля — это личинки моли

Jul 23, 2023

Шеф-повар Джордж Дюран присоединяется к программе Fox & Friends Weekend, чтобы поделиться блюдами, которые лучше всего сочетаются с текилой.

Исследователи из Университета Флориды недавно обнаружили, что «текиловые черви» на самом деле являются личинками моли.

«Червей» помещают в бутылки с мескалем, чтобы улучшить цвет и вкус алкоголя.

Исследователи извлекли ДНК из «червей», обнаруженных в различных марках мескаля. Бутылки были приобретены в период с 2018 по 2022 год у мексиканских и американских дистрибьюторов.

Аналитики исследовали 18 последовательностей ДНК и пришли к выводу, что «черви» на самом деле были бабочками агавы, называемыми Comadia redtenbacheri. Детеныши моли считаются гусеницами.

ОТМЕЧАЙТЕ НАЦИОНАЛЬНЫЙ ДЕНЬ ТЕКИЛЫ С ЭТИМ ВОЛШЕБНЫМ МАРГАРИТОМ

Говорят, что «текиловые черви» улучшают цвет и вкус мескаля, традиционного мексиканского ликера. (iStock)

По данным исследования PeerJ, ДНК личинок была идентична более чем на 99%.

Исследователь Акито Кавахара сообщил телеканалу FOX, что, хотя вывод был неожиданным, он «не сомневался», что это правда.

«Этого не ожидали, потому что в литературе были некоторые споры относительно конкретного вида «червя», находящегося в бутылках, кроме того, что это насекомое», — объяснил Кавахара. «Это была не бабочка и не жук, как некоторые думали».

ТЕКИЛА И МЕСКАЛЬ: В ЧЕМ РАЗНИЦА?

Исследователи из Университета Флориды секвенировали ДНК «червей», обнаруженных в различных марках мескаля. (iStock)

«Наука может помочь изучить мир и проверить на точность пищу, которую мы едим и пьем. Нет никаких сомнений в том, что «черви» — это личинки моли», — заключил он.

НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ ПРИЛОЖЕНИЕ FOX NEWS

Мескаль — традиционный мексиканский ликер, приготовленный из агавы. Текила — это разновидность мескаля, приготовленная из голубой агавы Вебера.

На этой фотографии, сделанной в апреле 2011 года, изображена агава, растущая на склоне холма в Дестилерии-ла-Форталеза в Текиле, Мексика. Агаве созревает от шести до 12 лет, прежде чем ее собирают и удаляют колючие листья для запекания. (AP Photo/Трейси Коун)

Веселые истории о еде, отношениях, отдыхе на природе и многом другом.

Подписан

Вы успешно подписались на эту рассылку!