Дневник питания: как в 35

May 13, 2023

Автор: Приятного аппетита

Добро пожаловать в The Receipt, серию статей о том, как читатели Bon Appétit едят и сколько они на это тратят. Каждый дневник питания описывает расходы одного анонимного читателя за неделю, связанные с продуктами, едой в ресторане, кофе и каждым перекусом между ними. В это время роста цен на продукты питания «Квитанция» показывает, как люди — из разных городов, с разными доходами, с разными графиками — рассчитывают свои продовольственные бюджеты.

В сегодняшней квитанции 35-летняя повар, которая сезонно работает на кухне частного загородного клуба, тратит деньги на Oreos, ест много семейных обедов в ресторане и ходит в дайв-бары со своим мужем, который также работает в клубе. Продолжайте читать ее квитанции.

Какие у вас местоимения?Она/Ее

Кем работаете? Я сезонный работник. Я работаю поваром на кухне частных загородных клубов, уделяя особое внимание выпечке.

В каком городе/штате вы живете?Джексон Хоул, Вайоминг

Сколько тебе лет?35

Какая у вас годовая зарплата, если она у вас есть? Около $50 000, не считая сверхурочных и бонусов. (В прошлый зимний сезон у меня была сверхурочная работа каждую неделю.) Мы с мужем работаем сезонно и не работаем два (не подряд) месяца в году; Я работаю двухсезонным сотрудником, то есть одна и та же компания нанимает меня как на зимний лыжный сезон, так и на летний сезон рыбалки/гольфа. Он работает менеджером бара в том же загородном клубе, что и я, и зарабатывает около 90 000 долларов в год.

Сколько стоит одна зарплата после уплаты налогов?Около 2000 долларов

Как часто вам платят?Раз в две недели

Сколько денег у вас есть в сбережениях?60 000 долларов США

Каковы ваши приблизительные ежемесячные расходы, помимо еды?

Соблюдаете ли вы определенные диетические ограничения? Молочные продукты сейчас доставляют мне неприятности, но я просто принимаю Lactaid и справляюсь с этим. Я готов переспать на диване ради хорошей сырной пиццы.

Какие основные продукты питания вы всегда покупаете, если таковые имеются?Яйца, миндальное молоко, сыр (любой сыр — хороший сыр; в конце концов, я со Среднего Запада), смесь капусты или шпината, бананы.

Как часто в неделю вы ужинаете вне дома, а не готовите дома? Я стараюсь питаться вне дома максимум два раза в неделю. Обычно это на поздний завтрак, потому что это более доступно, а мой муж работает по ночам.

Как часто в неделю вы ужинали вне дома, пока росли?Раз в неделю, иногда нет.

Как часто в неделю ваши родители/опекуны готовили дома? Почти каждый прием пищи мы ели дома. В течение недели я ел школьный обед. Моя мать-одиночка не любила готовить, но приложила огромные усилия, чтобы заинтересовать меня едой как чем-то большим, чем просто питанием. Она подбадривала меня, когда я хотел испечь хлеб и испечь его с нуля.

Я слишком нервничаю по поводу нового сезона, чтобы есть настоящую еду, поэтому мы пьем кофе и едем 10 минут от дома наших сотрудников до работы.

5:21 утра После 20-часовой поездки за два дня от посещения семьи на Среднем Западе обратно в Джексон-Хоул в течение первой недели нашей сезонной работы в частном загородном клубе, я надеюсь на полноценный ночной сон. Но за два часа до звонка будильника я слишком волнуюсь, чтобы снова заснуть, поэтому выжидаю время, чтобы включить кофеварку, пока мой муж не проснется. Нам нравится наш кофе, мягкий и крепкий. В настоящее время мы пьем кофе средней обжарки от местного продавца Джексона: Great Northern Coffee (10,99 доллара за пакет, купленный ранее). Я предпочитаю свой с небольшим количеством органического миндального молока Simple Truth (1,99 доллара за коробку емкостью 32 унции, купленную ранее).

Вчера мы с мужем сходили за продуктами в Смитс, один из немногих продуктовых магазинов в Джексоне. После месяца отсутствия работы в межсезонье шоппинг представлял собой трудный баланс: получить достаточно, чтобы продержаться на неделю, и не потратить целое состояние. Этим утром я слишком нервничаю по поводу нового сезона, чтобы есть настоящую еду, поэтому мы пьем кофе и едем 10 минут от дома наших сотрудников до работы.