Продажи соков растут, а продажи чая остаются стабильными

Nov 01, 2023

Говард Риелл | 10 марта 2023 г.

Хотя последние данные показывают положительный рост в категории соков, продажи чая остались без изменений.

По данным IRI, продажи асептических соков в долларовом выражении составили $53,8 млн, прирост на 24,3%, а продажи в единицах — 17 млн, что на 16,8%, за 52 недели, закончившиеся 1 января 2023 года. Объем продаж бутилированных соков составил $1,68 млрд, увеличившись на 2,4%. Продажи консервированных соков достигли $342 млн, увеличившись на 5,3%. Продажи охлажденных соков и напитков составили $709 млн, спад на 1,7%, а продажи консервированного и бутилированного чая достигли $1,58 млрд, увеличившись на 1,7%.

По словам Эбигейл Бенн, специалиста по связям с общественностью NielsenIQ в Чикаго, всего канала магазинов повседневного спроса в США за 52 недели, закончившиеся 31 декабря 2022 года, объем продаж фруктовых напитков составил 1,5 миллиарда долларов, то есть рост на 8,5%. Продажи фруктовых соков составили чуть более $798 млн, что на 2,3%. Продажи фруктово-овощных напитков составили почти $158 млн, прирост составил 0,9%. Продажи сока лимона и лайма составили более 4 миллионов долларов, что на 5,4%. Продажи жидкого чая составили 1,5 миллиарда долларов, прирост составил 2,9%, в то время как продажи готового к употреблению чая (RTD) достигли чуть более 75 000 долларов, что на 29,9% меньше.

«Потребители снова стали употреблять сок, особенно апельсиновый, из-за высокого содержания в нем витамина С», — сказала Коринн Ганглофф, менеджер по маркетингу The Freedonia Group, подразделения MarketResearch.com, расположенного в Роквилле, штат Мэриленд. «Продажи соков возобновились благодаря буму домашних завтраков и дистанционному обучению».

В то же время, по словам Ганглоффа, продажи чая подскочили, хотя и не так сильно, как некоторые другие категории. «В то время как упакованный чай употреблялся из-за его пользы для здоровья и иммунитета, чай, приготовленный в готовом виде, пострадал от ограниченного потребления вне дома и большего предпочтения потребителями кофе, приготовленного в готовом виде».

Но не все видят рост продаж соков.

«Продажи фруктовых напитков в целом оставались низкими, поскольку более высокие цены, высокое содержание сахара и минимум инноваций работали против этой категории», - объяснил Гэри Хемфилл, управляющий директор по исследованиям Beverage Marketing Corp. (BMC).

Он отметил, что продажи чая RTD в последние годы были вялыми, что потенциально омрачалось растущим сегментом кофе RTD, где происходит больше инноваций и выпускается на рынок новых продуктов.

Тем временем в Yatco Energy продажи соков растут.

«Соки вернулись благодаря более полезным для вас продуктам, которые завоевывают долю рынка для потребительских расходов», - сказал Хусейн Ятим, вице-президент Yatco Energy в Мальборо, штат Массачусетс, который управляет 18 магазинами повседневного спроса Yatco Food Mart. «Чай стал альтернативой кофеину для тех, кто пьет кофе».

Продажи соков и чая остаются стабильными и стабильными, сказал Сэм Оде, президент Power Energy Corp. в Элмхерсте, штат Иллинойс, которая имеет 1359 объектов в девяти штатах, 96 из которых находятся в корпоративной собственности, в рамках Power Mart, Power Market и Знамена Поумаро.

Сезонность по-прежнему имеет значение. «В то время как потребление чая зимой замедляется, соки зимой набирают популярность, особенно 100% соки», - сказал он. «К сожалению, цепочка поставок не удовлетворяет спрос. Мы настроены оптимистично в отношении наших наборов, поскольку только что завершили сброс настроек к 2023 году в Иллинойсе».