Любимый ресторан с непринужденной обстановкой в ​​Мехико приносит все

May 08, 2023

Красные чилакилес (rojos) в Ojo de Aqua подаются с запеченной курицей (22 доллара), запеченной и покрытой четвертями тортильи, острым соусом родхо, фасолью, тертым сыром котиха, помидорами, луком и покрытыми ломтиками авокадо и кунжутом. (Фото Дженнифер Хасбун)

Охо де Агуа предлагает посетителям разместить заказ здесь, у стойки, и, поскольку он свежеприготовленный, официант доставит его к столу. (Фото Алекса Монтойи)

Охлажденные смузи и соки в Ojo de Agua подаются в стеклянных молочниках и украшены травами и съедобными цветами. (Фото Дженнифер Хасбун)

Большинство элементов интерьера Ojo de Aqua импортированы из Мексики, многие из них созданы мексиканскими мастерами. Местный художник граффити из Хьюстона Дэниел Ангилу создал у входа в Оджо разноцветную фреску с изображением птицы штата Техас. (Фото Алекса Монтойи)

Тако с ребрышками от Ojo de Agua (23 доллара) маринованы в соусе чимичурри. (Фото Дженнифер Хасбан)

С потолка в Ojo De Agua свисают достойные Instagram плетеные стулья. )(Фото Алекса Монтойи)

Побалуйте себя французскими тостами с булочками с корицей, декадентским лакомством, в Ojo de Agua. (Фото Дженнифер Хасбун)

Если вы когда-либо посещали Мехико, скорее всего, вы видели или даже обедали в одном из 40 простых ресторанов Охо-де-Агуа, разбросанных по всему космополитическому анклаву. Особенно, если вы ищете свежую здоровую пищу с упором на натуральные, целостные ингредиенты. Теперь вам не нужно ехать дальше торгового района Ривер-Оукс в Хьюстоне, чтобы насытиться питательной, настоящей мексиканской едой Ojo de Agua.

Первый ресторан Ojo de Agua в Техасе (скоро появится еще один в Медицинском центре) станет вторым рестораном в США, который откроется после успешного дебюта в Майами в 2021 году.

Расположенное через дорогу от бара Hopdoddy Burger Bar, помещение площадью 3200 квадратных футов с в общей сложности 140 местами внутри и снаружи напоминает тропический декор в стиле Тулума с пышной зеленью, плетеными стульями, похожими на гнезда, подвешенными к потолку, и деревянными столами, освещенными над головой. с умными люстрами-коробками из бутылок молока, большинство из которых привезены из Мексики или созданы группой художников мексиканского происхождения. А местный граффитист из Хьюстона Дэниел Ангилу создал у входа в Оджо яркую фреску, изображающую птицу штата Техас — пересмешника.

«Мы рады дать Техасу возможность впервые попробовать яркий вкус и свежие ингредиенты Ojo de Agua», — говорит Рафаэль Монтеро, партнер техасской компании Gitano Capital, которая стоит за новым заведением. «Наше здоровое меню и обширное меню соков и смузи найдут отклик у разнообразной клиентуры Хьюстона».

Известный своими свежевыжатыми соками и протеиновыми коктейлями, которые увлажняют (сок для водного поло с апельсином, дыней и морковью стоит 12,50 долларов), заряжают энергией (энергетический коктейль с зелеными яблоками, огурцом, капустой, шпинатом и имбирем, 12,50 долларов) или моим любимым, восстановление, которое обещает представлять собой противовоспалительную смесь, приготовленную из моркови, зеленого яблока, имбиря и куркумы (12,50 долларов США). Каждый восхитительный эликсир поставляется охлажденным в стеклянной бутылке (напоминающей светильники над головой), увенчанной букетом свежих трав и цветов.

Конечно, если вы хотите погонять собаку за шерстью, вы также можете заказать мишеладу, мохито, лавандовый мартини и другие напитки с добавлением пряностей.

Меню Ojo de Agua огромно (не говоря уже о многих порциях), в нем есть варианты для веганов и пескетарианцев. Я съел (с помощью друга) красные чилакилес (рохо) с курицей (22 доллара), запеченные и покрытые четвертинками тортильи, острым соусом родхо, фасолью, тертым сыром котия, помидорами и луком, а также ломтиками авокадо и кунжутом. . Милостивый официант принес нам трио разных острых соусов, если мы захотим прибавить жару. Другие заманчивые утренние варианты включают французский тост с булочкой с корицей (16 долларов), блины из гуавы (15 долларов), приготовленные из конфет из гуавы, орехов в сахаре и какао-бобов, а также множество блюд, богатых яйцами.