Миксеры для молочных бутылок легко разбираются, с выпивкой или без нее

Nov 13, 2023

Миксеры производства штата Мэн, продаваемые на фермерских рынках Большого Портленда и в Интернете, часто содержат сезонные продукты.

Когда в начале пандемии в ресторанах штата Мэн начали продавать коктейли на вынос, Кейтлин и Диллон Хаузеры, два недавно потерявших работу ветерана пищевой промышленности Портленда, увидели пластиковые отходы, образующиеся при изготовлении отдельных напитков, и задумались об упаковке более крупных партий. «Но законы о спиртных напитках в штате Мэн могут быть весьма запретительными, — говорит Кейтлин, — и я не хотела оставлять без внимания тех, кто не пьет. Поэтому вместо этого мы начали делать миксеры». Пара позвонила друзьям из ресторана, чтобы попробовать вкус, а пожертвования друзей и семьи помогли купить первую палитру многоразовых стеклянных бутылок для молока. «Задача состоит в том, чтобы создать что-то, что будет хорошо сочетаться с алкоголем и иметь такой же приятный вкус само по себе», — говорит Кейтлин. Они разработали базовую линейку из четырех миксеров для бутылок с молоком, которые продаются на фермерских рынках Большого Портленда и через Интернет. Он включает в себя Lime-Aid (морская соль штата Мэн, органическая агава, лайм и мята — добавьте текилу для коктейля) и In Bloom (сделанный из местной лаванды, органических цитрусовых и гибискуса — хорошо сочетается с бурбоном или ромом). В разовых продуктах часто используются сезонные продукты. Прошлым летом, например, Хаузеры обжарили в меду вишню с фермы Либерейшн в Уэльсе и добавили к ней лимон. По словам Кейтлин, набор рецепта «все равно что создать маленькое волшебное заклинание».

КУПИТЬ ЭТОТ НОМЕР