Новые джины, которые стоит попробовать в любимых летних коктейлях

Jul 04, 2023

Экспериментируйте с новыми джинами в своих летних коктейлях.

Теперь, когда погода становится теплее, можно попробовать освежающие коктейли с джином.

Есть несколько интересных новых вариантов — или, по крайней мере, новых для Соединенных Штатов — которые можно попробовать для вечеринки в саду, счастливого часа или бранча на свежем воздухе. Многие из новых вариантов включают акцент на определенные ингредиенты, такие как роза или шалфей, которые сияют в джин-тонике или газировке (или смешивают их для джин-соника) или могут вдохновить вас на творчество при создании коктейлей.

Вот бутылки, которые можно попробовать прямо сейчас:

Бомбей Сапфир Премьер Крю Мурсиан Лимон

Бомбей Сапфир Премьер Крю, 35 долларов США

В последнем выпуске Bombay Sapphire акцент делается на людях, которые выращивают и производят один из самых важных растительных ингредиентов в джине: лимоны, выращенные в регионе Мурсия в Испании, и отношения с производителями, поддерживаемые мастером ботаники Ивано Тонутти.

«Он находится прямо у моря, его окружают горы, и это невероятно — одни поля и поля лимонных деревьев», — сказала мастер-дистиллятор Энн Брок. «Он прекрасен, запах такой интенсивный, и они создают одни из лучших цитрусовых в мире».

Брок сказал, что в таком крупном производителе, как Бомбей, люди удивляются, узнав, что так много делается вручную, вплоть до очистки лимонов вручную ножом.

«Они делают это за один раз, и это так быстро — это потрясающе. Это настоящий навык — снять кожуру без лишней сердцевины», — сказала она. «Интересно это видеть».

Premier Cru ярче, чем традиционный Bombay Sapphire, и в его состав входит больше лимонов Murcian Fino, а также мандаринов и морских апельсинов, что усиливает более широкий диапазон цитрусовых нот. Это делает его очевидным выбором для мартини с изюминкой, но он также хорошо сочетается с коктейлем на основе джина с акцентом на лимон, например French 75 или Bee's Knees.

Обезьяна 47 Дистилляторская версия

Monkey 47 Distiller's Cut Edition 12,79 долларов США

Каждый год Monkey 47, элитный джин из немецкого Блэк Форреста, который продается в бутылках аптекарского типа, объявляет о выпуске новой версии дистилляционной нарезки, в которой к остальным 47 в обычном рецепте добавляется 48-й ботанический компонент. В 12-е издание, которое начало появляться на прилавках в феврале, добавлено вино Woodruff, добываемое в Шварцвальде, недалеко от винокурни. Вудрафф содержит много кумарина — полифенольного соединения, содержащегося в бобах тонка и корице, которое также пахнет ванилью и имеет немного горьковатый вкус. Джин — отличный вариант для негрони (как классического, так и белого негрони) или джина с тоником, украшенного корицей и перцем горошком.

Ирландский джин Glendalough Wild Rose

Ирландский джин Glendalough Wild Rose, $33

Glendalough Distillery, которая также производит несколько хороших ирландских виски, является единственной ирландской винокурней, которая работает со штатными собирателями, собирающими местные растения в горах Уиклоу для производства джинов Wild Botanical и Wild Rose. Джины существуют уже несколько лет, но недавно были обновлены: дизайн бутылки отражает местность, известную как «сад Ирландии», и ее историю как важного монастырского объекта в Ирландии.

Розовый джин был впервые создан главным производителем спиртных напитков Чиараном «Роуди» Руни в честь своей матери Роуз и подавался на свадьбе его младшего брата. Из него получается прекрасный мартини, украшенный лепестком розы, или джин с тоником, украшенный мятой, апельсином или лаймом.

Джин Hendrick's Flora Adora

Флора Адора Хендрика, $40

Этот ограниченный выпуск создан для празднования весны и включает ноты розы, присутствующие в Hendrick's, и усиливает их другими сладкими цветочными нотами и предназначен для использования с газированной водой или коктейлями, а не с тоником. Специальный выпуск является четвертым в серии Cabinet of Curiosity, инновационной лаборатории шотландского бренда, которой руководит мастер-дистиллятор Лесли Грейси.

«Джин Hendrick's не новичок в цветочных нотах благодаря нашему культовому и любимому настою розы и огурца, но Flora Adora — это коктейльное удовольствие, не похожее ни на одно другое, поскольку оно напоминает свежий цветочный букет», — сказал Вэнс Хендерсон, национальный посол Hendrick’s Gin. «Он изыскан, когда его просто соединить с газированной водой, и танцует среди вашего неба, когда его смешивают с освежающим коктейлем, таким как Wildgarden Cup — смесью свежей мяты, охлаждающего огурца и сочной малины, дополненной газированной водой».