Линия сайта

Oct 01, 2023

4 июня 2023 г. | Эрик Торкелс

Каждый раз, когда я провожу обзор будущих ресторанов, мы узнаём, что ещё несколько находятся в разработке. Если вы знаете что-либо, отправьте электронное письмо [email protected] или отправьте сообщение по номеру 917-209-6473. А прогнозы открытия — это всего лишь предположения: редкий ресторан открывается тогда, когда он этого хочет.

КИН ПЕКАРШОПТомми Чанг и Уилл Чен из популярного магазина пончиков говорят, что их пекарня в центре Нолета в Магистрали наконец-то близка к завершению.Прогноз открытия:Июнь.

··············

СОЦИАЛЬНЫЕ СОБЫТИЯ«Мини-закусочная» появится на 6521 Pardall Road в Исла-Виста, где различные концепции будут продаваться под независимыми брендами.Прогноз открытия:«Скоро», — говорит основатель сети Джон Коласки.

··············

СЧАСТЛИВЫЙ КОШКА ест Тина Такая из Oku открыла филиал в Happy Cat Eats по соседству; мы можем ожидать «веселого, непринужденного обеденного зала с кофе Handlebar и отличным выбором завтрака и обеда». Строительство ведется.Прогноз открытия:Июль.

··············

ФАЙН ДУША ФОНДА В бывшем помещении Маленького Алекса в Montecito Country Mart Рамон Веласкес из Corazón Cocina планирует предлагать «душевную еду, если хотите — тако, супы, энчилады и тамале. Это домашняя кухня». (Примечание. Первоначальное название было Alma Fonda Fina, затем оно было изменено на Taco Roma, и теперь Веласкес решил выбрать Alma Fonda Fina. Вот мысль: почему бы не назвать его Corazon 'Cito?)Прогноз открытия:Июль.

··············

ЭДДИ Дженнифер Стейнвурцель и Алекс Сухадольник из Jake & Jones превращают бывший магазин Beads на углу улиц Э. Де Ла Герра и Санта-Барбара в обновленную версию угловых магазинов, которые до сих пор можно увидеть тут и там по всему городу. Слоган обещает «еду, выпивку, цветы», но не обычные Doritos и Coors Light. Мы можем ожидать «обеда на вынос от местных партнеров, таких как Revolver и Oat Bakery, натуральное вино, крафтовое пиво, кладовые, товары для дома и предметы первой необходимости».Прогноз открытия:Конец июля.

··············

ЛИНДЕН ХОЛЛ Для своего второго проекта Revolver открывает 38-местный Linden Hall на кухне и в таверне бывшего аванпоста Señor Frog в Карпинтерии (890 Linden Avenue). А вместо пиццы меню шеф-повара Уильяма Муна состоит из современной американской и традиционной корейской кухни. Дрю Кадди из Satellite — директор по напиткам.Прогноз открытия:Конец июля или начало августа.

··············

СЕМЬ БАР И КУХНЯ Когда аренда фаворита Funk Zone не была продлена, владелец Майк Гомес нашел новый дом в том месте, где раньше располагался бар The Neighborhood Bar. Реконструкция уже началась, и он работает с Rodeo Room (который останется) «над созданием нового центра, где местные жители и гости смогут насладиться едой, напитками и музыкой».Прогноз открытия:До августа.

··············

ЭЛЛВУДСовладелец Омар Хашен говорит, что первоначальное описание плана бывшего Beachside Bar-Cafe в Goleta Beach Park по-прежнему точное, за исключением того, что они также добавляют бар во внутреннем дворике: «Основное внимание уделяется калифорнийской прибрежной кухне, которая отличается изысканностью». но не слишком дорого, с региональным выбором пива, вина и спиртных напитков. Они улучшат разнообразную обстановку заведения — два бара, главную обеденную зону, главный внутренний дворик и небольшие помещения, которые можно арендовать для небольших мероприятий — и превратить небольшой киоск снаружи в кафе с мороженым, где также будут предлагаться уменьшенные варианты меню, возможно, с коктейлями на вынос».Прогноз открытия:Позднее лето.

··············

АЗУЛ Шеф-повар Мэнни Диас возглавляет новый мексиканский ресторан в бывшем здании Somerset/Smithy/La Cocina на Анапаму (штат/Анакапа). После непродолжительного мягкого открытия в марте заведение объявило, что ему необходимо отложить свой дебют на несколько месяцев «из-за требований соответствия ADA», и работа все еще продолжается.