Экологичные варианты упаковки пищевых продуктов, которые не готовы к использованию

Nov 26, 2023

Автор

Производители продуктов питания и напитков сталкиваются с дилеммой устойчивого развития. Потребность в экологически чистой упаковке растет, но она стоит дороже и зачастую не так универсальна. Учитывая антипластическое регулирование и цели по сокращению выбросов углекислого газа, необходимы обязательства и крупные инвестиции для расширения выбора возобновляемых источников энергии. Это будет нелегко, и потребители тоже должны сыграть свою роль.

Пластиковая упаковка является крупнейшим источником пластиковых отходов в ЕС, а на упаковку для продуктов питания и напитков приходится 40% всего этого объема. Вопрос о том, как перейти к более экологичной упаковке и как справиться с ростом количества упаковочных отходов, является растущей глобальной проблемой. Самый быстрый рост использования упаковки наблюдается в Африке, Азии и Латинской Америке, но использование упаковки на душу населения также продолжает расти в Европе, США и Австралии.

Общий объем упаковки потребительских товаров в США растет примерно на 1,5% в год, опережая рост населения. По прогнозам Euromonitor, средний американец будет использовать 1360 единиц упаковки в год в 2025 году по сравнению с 1290 в 2021 году. В Европе ожидается, что в ЕС в 2030 году количество упаковочных отходов на душу населения увеличится на 20% по сравнению с 2018 годом. .

Объем упаковки, млрд шт.

Потребительские тенденции, такие как растущий спрос на продукты повседневного спроса, такие как свеженарезанные фрукты и наборы для еды, потребление на ходу и доставка на дом, приводят к более широкому использованию упаковочных материалов. Демографические изменения также способствуют; домохозяйства становятся меньше, и меньшие домохозяйства, как правило, предпочитают упаковки меньшего размера. В результате на килограмм или литр продукта приходится относительно больше упаковочного материала.

Отходы упаковки, килограмм на душу населения

Это правда, что многие компании и розничные торговцы продуктами питания и напитками активно стремятся уменьшить размер и вес упаковки, например, за счет облегчения банок и бутылок или замены жестких пластиковых крышек гибкой пластиковой пленкой. Но хотя такие инициативы замедляют рост объёмов упаковки и отходов, они, похоже, не обращают эту тенденцию вспять.

Упаковка для продуктов питания и напитков бывает разных форм и форм, и каждая из них имеет свои собственные атрибуты. Функциональность, маркетинг и стоимость — очень важные аспекты при выборе определенного формата упаковки. В конце концов, производитель продуктов питания или напитков хочет, чтобы упаковка сохраняла безопасность продукта как можно дольше, делала его привлекательным для покупки и делала это с наименьшими затратами. Между этими целями и устойчивостью существуют определенные компромиссы, при этом устойчивость часто подчиняется другим критериям.

% респондентов на вопрос: Какие компромиссы, если таковые имеются, вы видите больше всего при внедрении экологически чистой упаковки?

Предложение высококачественного переработанного пластика отстает от предложения первичного материала, а стоимость переработанных материалов часто выше. В 2022 году европейскому производителю напитков стоило бы примерно на 20% больше, если бы для производства своих бутылок использовался только переработанный ПЭТ. И если вам интересно, ПЭТ означает полиэтилентерефталат, который представляет собой тип прозрачного, прочного, легкого и на 100% пригодного для вторичной переработки пластика.

В алюминии все наоборот. Стоимость использованных банок из-под напитков в Европе составляет 80% стоимости нового алюминия, что дает отличный стимул использовать переработанный материал для производства новых банок. Что касается алюминия, то задача состоит главным образом в раскрытии большего потенциала, учитывая, что национальные показатели переработки сильно различаются и могут составлять от 35 до 99%.

Евро за метрическую тонну, бесплатная доставка по Северо-Западной Европе.

Тем не менее, мы видим рост спроса в Европе и США на более экологически чистые упаковочные материалы и на упаковку, которая (частично) основана на вторично переработанном материале. И новое законодательство, и необходимость достижения определенных целей по сокращению выбросов углекислого газа действуют как катализатор для корпораций. Кроме того, существует явный репутационный риск, поскольку загрязнение упаковки, особенно пластиком, является серьезной проблемой для потребителей и НПО (см. предыдущий отчет ING Research).