Хьюстонский стартап хочет охладить ваше вино за 20 секунд

Sep 25, 2023

Это карусель. Используйте кнопки «Далее» и «Предыдущий» для навигации.

Изобретатели Cold Cork утверждают, что оно может охладить вино примерно на 20 градусов, когда вы проливаете его через устройство.

Тайлер и Мишель Куркевич рассказали, что начали работать над Cold Cork во время пандемии.

Лето уже близко, и предприниматели из Хьюстона Тайлер и Мишель Куркевич хотят помешать вам охладить бокал вина кубиком льда.

Они изобрели холодную пробку, которая охлаждает вино или спиртные напитки, пока они наливаются, доводя бокал красного до температуры погреба за считанные секунды, при этом кубик льда не разбавляет ваш напиток.

«По сути, вы пропускаете вино через большой ледяной санок», — сказала Мишель, показывая гладкое черное устройство во время звонка Zoom.

Внутри Cold Cork, который продается по цене около 65 долларов, находится спираль из нержавеющей стали, окруженная гелем на основе соли, который охлаждается при помещении в морозильную камеру. Когда оно готово к использованию, шток устройства вставляется в бутылку. При наливании вино или спиртное течет через змеевик, снижая его температуру примерно на 20 градусов при наливании. Его не следует использовать с водой или газированными напитками, поскольку они могут замерзнуть в узких змеевиках.

Связанный:5 техасских вин, которые стоит пить все лето: от вина в стиле Напа до органических бутылок

Пара купила 3D-принтер в январе 2020 года, через несколько месяцев после свадьбы. По их словам, 30-летний Тайлер всю жизнь занимается мастерством и инженером-механиком. Затем наступил март 2020 года, когда надвигающиеся карантинные меры из-за пандемии спровоцировали поездку за продуктами.

«Мы пришли домой со всем этим вином комнатной температуры, и я захотела бокал», — объяснила 33-летняя Мишель. «Я не хотел класть лед в вино. Я не хотел часами ждать, пока бутылка охладится в холодильнике. Вот как возникла идея».

Начались эксперименты. Одним из соображений был размер устройства: бутылки с вином имеют узкие горлышки, и вам придется сначала вылить часть содержимого, если вы хотите поместить охлаждающее устройство в саму бутылку. Материалы были другими: они рассматривали алюминиевую катушку, но пришли к выводу, что нержавеющая сталь обеспечивает лучшую устойчивость к коррозии.

Ранние версии продукта были «уродливыми», со смехом вспоминал Тайлер. Тоже грязно. 3D-принтер печатает объекты слоями, которые, как оказалось, не герметичны. Но, по его словам, доказательство концепции уже было, и после нескольких сотен прототипов появился и дизайн. По словам Куркевичей, форма колокола Cold Cork основана на фужерах для шампанского, которые они использовали на своей свадьбе.

По словам Мишель, открытие бизнеса не обязательно было целью, но когда она начала проводить исследования, она увидела возможности на рынке. Существует множество устройств, которые обещают охладить вино примерно за 15 минут, но немногие из них активно снижают его температуру при наливании, в результате чего любители питья полагаются на хаки, такие как обертывание бутылки вина мокрым бумажным полотенцем и помещение его в морозильную камеру. .

С момента запуска Cold Cork в 2022 году Куркевичи заявили, что продвигают его в социальных сетях, а также проводят личные демонстрации. Недавно Мишель уволилась с работы в сфере здравоохранения, чтобы полностью посвятить себя бизнесу. В первой половине мая, когда приближался День матери, они получили около 500 заказов и потратили несколько дней на упаковку заказов для отправки.

По словам Мишель, многие онлайн-заказы Cold Cork поступают из Калифорнии, а также с Восточного побережья. Но Куркевичи считают, что техасцам этот продукт может оказаться особенно полезным. В пятницу они готовились продемонстрировать продукт в местном винном баре. Они посоветовали владелице попробовать Cold Cork, заметив, что она охлаждает вино для дегустации старомодным способом с помощью ужасного кубика льда.

[email protected]