Некоторые из лучших игристых вин Finger Lakes, которые сделают праздник сияющим

Oct 06, 2023

11 декабря 2022 г., Марина Коупленд в журнале 14850.

Пузыри. Игристый. Физз. Называйте игристое вино как хотите, оно все равно остается наслаждением на языке. К счастью, поскольку Фингер-Лейкс находится прямо у нас на пороге, вам не придется слишком далеко искать одни из лучших пузырей в штате Нью-Йорк. Кроме того, вы можете заказать их доставку на дом, что облегчит вам удовольствие.

История виноделия Американской винодельческой зоны гордится тем, что она началась в 1829 году, когда епископальный министр Уильям Уорнер Боствик посадил побеги Vitis labrusca в саду своего приходского дома в Хаммондспорте. В 1862 году коммерческое виноградарство официально началось с основания винных компаний Hammondsport и Pleasant Valley. Три года спустя были основаны еще две компании, и уже через несколько лет винодельни региона начали получать награды за свои игристые вина.

Суровые зимы, растущая конкуренция со стороны других штатов, вирус, уничтожающий виноградные лозы, и сухой закон на протяжении многих лет создавали серьезные проблемы для виноделов Фингер-Лейкс, но они оправились. Почти столетие спустя регион снова стал домом для многочисленных виноделен, многие из которых продолжают укреплять свою историческую репутацию производителя невероятных игристых вин.

Без лишних слов, давайте взглянем на игристые вина из этого региона, которые можно купить в Интернете.

Одна из старейших виноделен США, семейная винодельня доктора Константина Фрэнка на озере Кеука, производит выдающиеся вина из высококачественных фруктов, выращенных на территории поместья. Каждая бутылка содержит историю четырех поколений.

Вы можете попробовать это сами в игристом вине Dr. Konstantin Frank 2018 Blanc de Noirs Méthode Champenoise. Произведенное из 100% винограда Пино Нуар, собранного вручную и слегка прессованного, вино подверглось вторичной ферментации в бутылке в течение не менее 36 месяцев в историческом подземном погребе винодельни.

Результатом может гордиться регион Фингер-Лейкс. Это вино предлагает нежные ароматы свежеиспеченного хлеба, а также ароматы азиатской груши, свежей клубники, печеных красных яблок и белых цветов. Напряженный, глубокий вкус раскрывается тонким муссом, сливочным осадком, клубникой и красной вишней. Элегантная кислотность сбалансирована легкими танинами.

Dr. Konstantin Frank 2018 Blanc de Noirs Méthode Champenoise Игристое вино прекрасно сочетается с омарами, устрицами, копченым лососем, блюдами из яиц и жареными блюдами. Купите его онлайн на винодельне за 39,99 долларов.

Первый урожай виноградника Дамиани был собран в 2004 году. Тем не менее, несмотря на то, что винодельня возле озера Сенека является относительно новым предприятием в районе Фингер-Лейкс, она придерживается ремесленного, старомодного подхода к искусству виноделия. Возглавляемая виноделом Лу Дамиани, команда превращает Мерло, Каберне Фран, Пино Нуар, Каберне Совиньон, Рислинг, Пино Гри и другие сорта винограда, выращенные с минимальным вмешательством, в вина, которые они с удовольствием пьют и которыми делятся.

Подход и дух Damiani Wine Cellars, очевидно, работают, поскольку на поместье производят одно из лучших игристых вин из Фингер-Лейкс, а именно Damiani Brut Méthode Champenoise 2014 года. Речь идет о роскошных булочных ароматах свежего теста и хлеба, подчеркнутых терпкими яблоками Брэмли и ярком, живом вкусе, в котором на передний план выходят терпкие яблоки и оттенки лимонной цедры.

Смесь 77% Пино Нуар, 13% Шардоне, 10% Пино Менье, Damiani Brut Méthode Champenoise 2014 великолепно сочетается с крабами, омарами и другими моллюсками. Вы можете заказать это вино в винных погребах Damiani за 44,99 доллара.

Винодельня Шелдрейк-Пойнт, расположенная на западном берегу озера Каюга, была основана группой любителей вина в 1997 году. Названная в честь выдающегося участка земли, на котором расположены эта и другие винодельни, Шелдрейк-Пойнт, возможно, наиболее известна своим сухим винодельческим хозяйством. Розовые и ледяные вина в немецком стиле. Тем не менее, вы не должны пропустить одно из лучших игристых вин Finger Lakes — Sheldrake Point 2020 Riesling Bubbles.

Первое, что вы, вероятно, заметите в этом веганском вине, — это нежные ароматы яблоневого цвета и персика. Затем появляются покалывающие пузырьки, которые уступают место чарующим ароматам меда полевых цветов, зеленого яблока и грейпфрута.